La commission des affaires sociales de l'Assemblée nationale a adopté le 15 octobre un amendement au projet de financement de la sécurité sociale 2020, introduisant une taxe sur les produits de charcuterie contenant des additifs nitrités (nitrite, nitrate et/ou sel nitrité). Cette taxe est fixée à 10 centimes d'euros par kg et vise l'ensemble des [...]
La fertilité des sols en agriculture biologique est assurée par les pratiques culturales qui préservent et même accroissent la matière organique des sols et améliorent leur stabilité. Les techniques régulièrement utilisées sont : - La rotation des cultures : des rotations longues et diversifiées permettent de minimiser le développement de maladies et des plantes indésirables. – [...]
La réglementation européenne (règlement (CE) n° 882/2004) prévoit que chaque État membre élabore un plan de contrôle pluriannuel (PNCOPA) décrivant les contrôles de la législation relative aux aliments pour animaux, aux denrées alimentaires, à la santé animale et au bien-être des animaux ainsi qu’à la santé des végétaux. En complément, il est également prévu la [...]
Selon les résultats d'une enquête menée par le Conseil national de l'alimentation (CNA) avec l'Institut national de la consommation (INC), les Français sont globalement intéressés par la mise en place d'un étiquetage des modes d'élevage pour les produits d'origine animale. Les viandes de boucherie-volaille arrivent en tête des produits évoqués par les répondants, devant les [...]
Le label Bio Entreprise Durable créé en 2014 par le Synabio fait peau neuve. Le nouveau cahier des charges révisé sera applicable au 1er janvier 2020. Pour rappel, le label Bio Entreprise Durable a pour but de formaliser une démarche globale d'entreprise sur le développement durable et la RSE : (gouvernance, relation et conditions de [...]
Pouvoir identifier les risques émergents est crucial pour protéger la santé publique et l'environnement. En identifiant de façon précoce les risques émergents dans la chaîne alimentaire, l'EFSA aide les gestionnaires du risque à anticiper les risques potentiels et à prendre, en temps utile, des mesures de prévention efficaces pour protéger les consommateurs. Lire la suite…
Bio food label with price sticker on the wooden background. Eps 10 vector file. A quelques jours de l’ouverture du salon Anuga 2019 (du 5 au 9 octobre prochain), une étude Mintel révèle que l’éventail de produits alimentaires et de boissons bio dans le monde n’a jamais été aussi important; de quoi régaler [...]
Le Ministère allemand de l'Agriculture a annoncé la mise en place du Nutriscore en 2020. L'accord de coalition du gouvernement prévoit l'implantation de ce système pour aller plus loin que l'étiquetage nutritionnel obligatoire pour les aliments préemballés applicable depuis fin 2016 au niveau européen. Pour rappel, le Nutriscore est déjà utilisé en France et en [...]
Des membres de l'unité de recherche Toxalim et de l'École vétérinaire de Toulouse, en collaboration avec les universités de Montréal et de Londres, ont procédé à une étude expérimentale sur des porcelets afin de comparer le devenir, dans l'organisme, des bisphénols A (BPA) et S (BPS) présents dans les matériaux en contact avec les denrées [...]
A l’instar d’Intermarché pour ses marques propres, le succès de Yuka conduit les marques à intégrer dans leurs briefs innovation un objectif de score minimum. Pour autant, la pertinence de l’évaluation réalisée par Yuka fait l’objet de vives critiques telles que viennent de le faire l’épidémiologiste Mathilde Touvier et la nutritionniste Nicole Darmon. En parallèle, [...]