Effervescent, tranquille, blanc, rosé ou rouge, le vin est un produit emblématique de la gastronomie française. Il répond à une définition spécifique. Tous les ans, la DGCCRF initie des enquêtes et contrôles pour garantir aux consommateurs la loyauté des produits vitivinicoles et des informations délivrées. Par exemple, la présentation et l’étiquetage des vins donnent au consommateur une information sur les [...]
L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a annoncé la validation, par l'Organisation Mondiale des Douanes (OMD), d'une proposition visant à exclure les vins conditionnés entre 2 et 10 litres de la catégorie vrac. L'amendement concernant la modification de la définition du vin en vrac au sein du Système Harmonisé de l'OMD doit [...]
La DGCCRF a contrôlé, au stade de la commercialisation, l'utilisation des références aux appellations d'origine, aux indications géographiques protégées, aux cépages et à l'agriculture biologique dans le secteur vitivinicole. Les contrôles menés dans 628 établissements avaient pour but de protéger les intérêts économiques des consommateurs achetant ces vins afin qu'ils ne soient pas trompés ou [...]
Une enquête publiée dans le dernier numéro du magazine de l'association UFC-Que Choisir met en évidence l'omniprésence des résidus de pesticides dans les vins. 92 bouteilles de vin provenant de toutes les régions de France (vin de table, crus milieu de gamme, issus de l'agriculture conventionnelle, raisonnée ou bio) ont été analysées. Des résidus ont [...]
Des chercheurs de l'institut Fraunhofer (Allemagne) ont développé un nouveau système de tri optique capable d'améliorer significativement la qualité des vins. Le dispositif est conçu pour sélectionner et classer les raisins destinés à la production vinicole en fonction de leur qualité (maturité, présence de blessures, moisissures, feuilles, corps étrangers…). Des essais préliminaires ont été réalisés [...]