Dans un arrêt du 26 février, la Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) estime que le logo de production biologique européen ne peut être apposé sur les viandes issues de l'abattage rituel sans étourdissement préalable. La justice européenne considère en effet que cette pratique d'abattage ne respecte pas les normes les plus élevées de [...]
La cour d'appel de Douai a prononcé le 26 février une condamnation de deux ans de prison ferme à l'encontre de Guy Lamorlette, dirigeant de la société SEB-Cerf de Saint-Dizier (Haute-Marne), en tant que fournisseur de Lidl mis en cause dans le scandale des steaks hachés contaminés par la bactérie E. coli 0157H7 en 2011. [...]
Faut-il manger des insectes pour sauver la planète ? La FAO considère que les insectes pourraient avantageusement remplacer les farines de poisson et les tourteaux de soja dans les élevages à l’échelle mondiale. Cette nouvelle source de protéines est même présentée comme une alternative à la consommation de viande. La réglementation européenne vient d’autoriser les [...]
La Suisse vient d'initier un projet de norme volontaire au niveau international intitulé « Food suitable for vegetarian and vegan », dont l'objectif est d'apporter des définitions et critères précis pour disposer de bases communes et partagées sur les produits végétariens et végétaliens. Une norme d'application volontaire pourrait ainsi être publiée en décembre 2020, après [...]
La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 26 mars 2019 un projet de règlement établissant les règles relatives à la désignation des postes de contrôle aux frontières (exigences minimales en termes d'installations et d'équipements techniques) et les mesures à prendre en cas de détection de produits non-conformes. Lien vers le projet de règlement (en [...]
Le biocontrôle est un ensemble de méthodes de protection des végétaux basé sur l’utilisation de mécanismes naturels. Seules ou associées à d’autres moyens de protection des plantes, ces techniques sont fondées sur les mécanismes et interactions qui régissent les relations entre espèces dans le milieu naturel. Ainsi, le principe du biocontrôle repose sur la gestion [...]
Ce document présente l'ensemble des données brutes de concentrations en Bisphénol A dans les aliments de la seconde étude de l'alimentation totale française (EAT2) et de la campagne de prélèvements du laboratoire d'hydrologie de Nancy (LHN), jugées valides par les Comités d'Experts Spécialisés (CES) de l'ANSES pour une utilisation à des fins d'évaluation du risque. [...]
Le marché du végétal est en fort développement. Il suffit de voir les références qui se multiplient dans les linéaires. Pourtant, jusqu’à présent, il n’existe pas de référentiel ou de réglementation commune fixant les définitions. D’où la demande de la Suisse d’initier un projet de norme volontaire au niveau international intitulé « Food suitable for [...]
La directive 2002/46/CE limite la notion de nutriments aux seuls vitamines et minéraux. Elle établit dans son annexe I une liste exhaustive de 13 vitamines et de 17 minéraux qui peuvent être utilisés dans la fabrication des compléments alimentaires. L’annexe II de cette directive précise les formes d’apport qui peuvent être employées. Le recours à [...]
Le règlement européen (UE) 2019/229 du 7 février 2019 modifie le règlement (CE) 2073/2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires. Parmi les principaux changements, le nouveau texte ajoute un critère de sécurité relatif à la présence de Listeria monocytogenes dans les graines germées. Ce qui est conforme à l’avis de l’Agence européenne de [...]