Le ministère de l'Agriculture de Belgique a décidé d'adapter les mesures de prévention contre la grippe aviaire qui ont pris effet le 21 novembre 2014, suite à la découverte du virus hautement pathogène H5N8 dans des exploitations avicoles aux Pays-Bas, en Allemagne et au Royaume-Uni. Par conséquent, le confinement des volailles détenues par des professionnels, [...]
Pour la première fois depuis la catastrophe nucléaire de 2011, le riz de Fukushima a réussi les tests de radioactivité auquel il a été soumis. Au total, près de 360.000 tonnes de riz, soit la quasi-totalité de la récolte 2014, a été testée. Aucun dépassement du seuil maximal de 100 bq/kg fixé par le gouvernement [...]
D'après les résultats d'une enquête de l'Agence chinoise de sécurité des aliments, près d'un quart de l'eau vendue en bouteille en Chine ne répondrait pas aux normes de qualité en vigueur. Des analyses ont notamment révélé des taux excessifs de bactéries dans les produits des trois principales sociétés spécialisées dans l'eau en bouteille : le [...]
Le ministère Italien de l'Agriculture a annoncé la découverte d'une fraude concernant 500.000 litres d'huile d'olive vendue comme italienne, pour un total de 3 millions d'euros. Les huiles étaient en réalité originaires d'autres pays producteurs. Selon les autorités, plusieurs entreprises implantées dans les Pouilles et la Calabre sont accusées d'avoir falsifié des documents pour indiquer [...]
A l’heure où les cas d’allergies ne cessent d’augmenter au sein des populations, surtout infantiles, il est urgent pour les collectivités de réellement prendre en compte les risques afin d’éviter tout danger. En effet, la réaction allergique peut entrainer la mort. Le récent cas du petit Mathias, un enfant de 9 ans décédé en novembre [...]
Le groupe de réflexion Afnor « Silver Economie » vient de publier les résultats d’un questionnaire qui cerne les attentes de consommation des seniors et de leurs aidants. Sur les 1145 personnes ayant répondu en ligne, 80 % ont plus de 50 ans et 20 % sont des aidants. Premier enseignement, l’alimentation ressort comme la [...]
Le producteur de viandes suisse Carna Grischa est accusé d'avoir vendu de la viande de cheval comme étant du bœuf et du poulet hongrois bon marché comme du poulet suisse. La société, qui fournit notamment tous les grands hôtels de luxe et les cantines scolaires, aurait également falsifié des dates de péremption de ses produits [...]
Selon une étude du cabinet Nielsen, 71% des consommateurs à travers le monde estiment que la qualité des marques de distributeurs (MDD) s'est améliorée au fil du temps. Pour 76% des Français interrogés, les MDD sont également considérées comme une bonne alternative, avec un bon rapport qualité prix. 55% des répondants français pensent notamment que [...]
Lancement d'un guide sur l'approvisionnement en restauration collective Le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt a présenté son tout nouveau guide destiné à « Favoriser l'approvisionnement local et de qualité en restauration collective ». Ce guide pratique s'inscrit dans les actions découlant de la mise en œuvre de la politique publique de [...]
L'Efsa a mis à jour son avis scientifique sur les allergènes alimentaires datant de 2004. L'avis scientifique de l'Autorité examine en détail tous les produits et substances allergéniques dont la présence dans les aliments doit être mentionnée sur l'étiquette, en vertu de la loi européenne. Ils comprennent les céréales contenant du gluten, le lait et [...]