Veille sanitaire – Page 88 – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

Nouveau rapport sur l’amélioration de l’information nutritionnelle dans la restauration collective

Service Communication GEDAL2018-09-20T14:35:13+02:0020/09/2018|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

Le nouveau rapport vient d'être publié. Pilotée par le CGAAER (Conseil Général de l'Alimentation, de l'Agriculture et des Espaces Ruraux), l'IGAS (Inspection Générale des Affaires Sociales) et l'IGAENR (Inspection Générale de l'Administration de l'Education Nationale et de la Recherche) cette mission interministérielle a notamment permis de démontrer la quasi inexistence de l'information nutritionnelle des usagers [...]

Perturbateurs endocriniens : présence dans les pesticides

Service Communication GEDAL2018-09-12T14:18:23+02:0012/09/2018|Catégories : Perturbateurs endocriniens, Veille sanitaire|

Selon les conclusions d'une enquête menée par l'ONG Générations Futures, 6 pesticides sur 10 détectés dans les produits alimentaires européens appartiendraient à la catégorie des perturbateurs endocriniens. L'enquête repose sur le dernier rapport de l'Efsa sur la présence de pesticides dans les aliments, ainsi que sur la base de données TEDX qui répertorie les molécules [...]

Bisphenol A : l’Efsa relance ses travaux

Service Communication GEDAL2018-09-12T14:16:51+02:0012/09/2018|Catégories : Bisphénol A (BPA), Veille sanitaire|

Un nouveau groupe d'experts de l'Efsa entamera ce mois-ci son évaluation des données toxicologiques rendues disponibles récemment sur le bisphénol A (BPA) utilisé comme matériau en contact avec les aliments. Le groupe scientifique de l'Efsa sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes et les auxiliaires technologiques (panel CEP) procèdera ensuite à la [...]

Amélioration pour l’inspection sanitaire des viandes et autres aliments

Service Communication GEDAL2018-09-12T14:15:25+02:0012/09/2018|Catégories : Actions françaises, Veille sanitaire|

Le nombre d'inspections sanitaires a légèrement progressé en 2017, de même que les « taux de suites adaptées » en réponse aux non-conformités, selon le rapport du Bureau du management par la qualité et de la coordination des contrôles (de la DGAL). Le nombre d'inspections connaît une inversion de tendance. Il s'est stabilisé en 2017 [...]

Amandes d’abricots : un risque d’intoxication au cyanure

Service Communication GEDAL2018-08-29T10:20:06+02:0029/08/2018|Catégories : Risques liés à la santé humaine|

Ingrédient bien connu des confectionneurs de confitures, les amandes de noyaux d’abricots sont de plus en plus consommées comme remède naturel pour de prétendues propriétés « anti-cancer ». Si une amande ajoutée pour parfumer plusieurs pots de confiture ne pose aucun problème, leur consommation en grande quantité expose à un risque d’intoxication au cyanure. Dans [...]

EFSA : présence de pesticides dans les aliments

Service Communication GEDAL2018-08-29T10:13:01+02:0029/08/2018|Catégories : Pesticides|

Les Européens continuent de consommer des aliments qui sont en grande partie exempts de résidus de pesticides ou qui en contiennent dans les limites légales, comme le montrent les chiffres du dernier rapport de surveillance. Plus de 96% des échantillons analysés pour le dernier rapport annuel sur les résidus de pesticides dans les aliments se [...]

Fleurs comestibles : mise en garde

Service Communication GEDAL2018-08-29T10:08:55+02:0029/08/2018|Catégories : Informations, Veille sanitaire|

Des chercheurs de l'université de Grenade (Espagne) ont averti sur la nécessité de prendre certaines précautions dans le cadre de l'utilisation de fleurs comestibles dans la gastronomie, compte tenu de l'accélération de cette tendance ces dernières années. Selon les scientifiques du Centre de recherches biomédicales, bien que cette pratique s'exerce depuis de nombreuses années, il [...]

BPA : lien avec les maladies intestinales

Service Communication GEDAL2018-08-29T10:07:16+02:0029/08/2018|Catégories : Bisphénol A (BPA), Veille sanitaire|

L'exposition quotidienne au bisphénol A (BPA), substance chimique présente dans les plastiques en polycarbonate couramment utilisés dans les emballages alimentaires, peut aggraver les symptômes associés au syndrome du colon irritable, selon une nouvelle étude publiée dans la revue Experimental Biology and Medicine. Le syndrome du colon irritable est en effet exacerbé par les œstrogènes. Or, [...]

Monsanto : première lourde condamnation

Service Communication GEDAL2018-08-29T10:04:48+02:0029/08/2018|Catégories : Actions internationales, Veille sanitaire|

Vendredi aux États-Unis, un jury d'un tribunal de San Francisco a condamné Monsanto à payer près de 290 millions de dollars de dommages à Dewayne Johnson, un jardinier. Ce dernier estimait que les produits de Monsanto, et notamment le Round-up qu'il avait vaporisé pendant des années, avaient entraîné son cancer et que la multinationale avait [...]

Hongrie : des Listeria trouvées chez Greenyard

Service Communication GEDAL2018-07-19T14:54:48+02:0019/07/2018|Catégories : Risques liés à la santé humaine, Veille sanitaire|

Le groupe belge Greenyard, un des principaux fournisseurs de fruits et légumes au monde, a annoncé la fermeture de son usine hongroise de surgelés après la découverte d'une contamination par une souche de la listeria qui a tué neuf personnes en Europe depuis 2015. L'Efsa avait signalé la contamination au groupe belge dès le 29 [...]