Le nombre d'inspections sanitaires a légèrement progressé en 2017, de même que les « taux de suites adaptées » en réponse aux non-conformités, selon le rapport du Bureau du management par la qualité et de la coordination des contrôles (de la DGAL). Le nombre d'inspections connaît une inversion de tendance. Il s'est stabilisé en 2017 [...]
Ingrédient bien connu des confectionneurs de confitures, les amandes de noyaux d’abricots sont de plus en plus consommées comme remède naturel pour de prétendues propriétés « anti-cancer ». Si une amande ajoutée pour parfumer plusieurs pots de confiture ne pose aucun problème, leur consommation en grande quantité expose à un risque d’intoxication au cyanure. Dans [...]
Les Européens continuent de consommer des aliments qui sont en grande partie exempts de résidus de pesticides ou qui en contiennent dans les limites légales, comme le montrent les chiffres du dernier rapport de surveillance. Plus de 96% des échantillons analysés pour le dernier rapport annuel sur les résidus de pesticides dans les aliments se [...]
Des chercheurs de l'université de Grenade (Espagne) ont averti sur la nécessité de prendre certaines précautions dans le cadre de l'utilisation de fleurs comestibles dans la gastronomie, compte tenu de l'accélération de cette tendance ces dernières années. Selon les scientifiques du Centre de recherches biomédicales, bien que cette pratique s'exerce depuis de nombreuses années, il [...]
L'exposition quotidienne au bisphénol A (BPA), substance chimique présente dans les plastiques en polycarbonate couramment utilisés dans les emballages alimentaires, peut aggraver les symptômes associés au syndrome du colon irritable, selon une nouvelle étude publiée dans la revue Experimental Biology and Medicine. Le syndrome du colon irritable est en effet exacerbé par les œstrogènes. Or, [...]
Vendredi aux États-Unis, un jury d'un tribunal de San Francisco a condamné Monsanto à payer près de 290 millions de dollars de dommages à Dewayne Johnson, un jardinier. Ce dernier estimait que les produits de Monsanto, et notamment le Round-up qu'il avait vaporisé pendant des années, avaient entraîné son cancer et que la multinationale avait [...]
Le groupe belge Greenyard, un des principaux fournisseurs de fruits et légumes au monde, a annoncé la fermeture de son usine hongroise de surgelés après la découverte d'une contamination par une souche de la listeria qui a tué neuf personnes en Europe depuis 2015. L'Efsa avait signalé la contamination au groupe belge dès le 29 [...]
La nouvelle version du BRC Food sera publiée le 1er août prochain pour entrer en vigueur le 1er février 2019. L'accent sera mis en particulier sur l'instauration d'une véritable culture de la sécurité alimentaire au sein des entreprises. Référence Vigial : A94358
La Commission du marché intérieur et de la protection des consommateurs (IMCO) du Parlement européen a approuvé le 12 juillet un rapport appelant à la mise en place d'actions renforcées en matière de double niveau de qualité des produits alimentaires sur le marché unique européen. Dans un amendement à ce rapport, les eurodéputés suggèrent notamment [...]
Dans le cadre d'une évaluation complète menée sur la sécurité des résidus de pesticides dans les aliments destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants, l'Efsa a formulé de nouvelles recommandations destinées à protéger encore davantage les enfants. L'Agence recommande en particulier de rééxaminer les limites maximales de certains types de résidus de pesticides susceptibles d'être [...]