Quel avenir pour les sociétés de restauration collective ?

2025-02-28T10:44:48+02:0028/02/2025|Catégories : Entreprises, Restauration collective|

Temps de lecture de l’article complet : 9 min Doucement, mais sûrement la restauration collective concédée retrouve son niveau d'avant la crise sanitaire du Covid-19. Selon la dernière étude du cabinet Xerfi, les SRC ont en effet réalisé un chiffre d'affaires de plus de 12 Md€ en 2024, marquant une progression de 4 %. « Cette [...]

« L’IA est vraiment le fil rouge pour parler de tous les sujets qui touchent les restaurateurs ! »

2025-02-28T10:40:17+02:0028/02/2025|Catégories : Entreprises, Evènement, Intelligence Artificielle, restauration, salons, Technologie|

Temps de lecture de l’article complet : 8min A trois semaines de Food Hotel Tech, le salon dédié aux innovations technologiques et écoresponsables pour les professionnels des CHR (19 et 20 mars à Paris Expo, Porte de Versailles, Hall 7.1), Karen Serfaty, fondatrice et CEO du salon, explique que l’IA générative va bouleverser la profession [...]

Cfia 2025 : les nouveautés de l’évènement

2025-02-28T10:36:58+02:0028/02/2025|Catégories : Entreprises, Evènement, IA, Innovation, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Cette année, l’édition rennaise du Cfia ajoute quelques innovations, comme un nouveau hall qualité, un village sur l’intelligence artificielle et une animation dédiée à la nutrition des seniors. Pour sa 28e édition, le Cfia de Rennes s’est paré de trois principales nouveautés. Création de 2025, un [...]

Nettoyage industriel : Sous-traitez auprès d’un professionnel !

2025-02-28T10:33:04+02:0028/02/2025|Catégories : Conditions d'hygiène, Entreprises|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min Dans l’industrie agroalimentaire, l’hygiène et la propreté des installations sont des enjeux cruciaux pour garantir la sécurité des produits et la conformité aux normes. Externaliser ces opérations auprès d’un prestataire spécialisé permet aux industriels de se concentrer sur leur cœur de métier tout en s’assurant d’un [...]

La Maison du Whisky fait déguster ses gammes

2025-02-21T12:11:23+02:0021/02/2025|Catégories : Entreprises, Evènement, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 9 min ( Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) La 7e édition de La Maison, l’événement de dégustation de La Maison du Whisky dédié aux professionnels se déroulera le 7 avril prochain. Plusieurs nouvelles marques seront à l’honneur, tandis que seront proposés des single casks en [...]

Hausse des créations d’entreprises en France en 2024

2025-02-14T12:21:15+02:0014/02/2025|Catégories : Economie, Entreprises, Evènement, Zooms|

Temps de lecture : 6 min En 2024, plus de 1,1 million d’entreprises ont été créées, soit 59 700 de plus qu’en 2023. Jamais le nombre d'entreprises créées n'avait dépassé ce seuil. Cette hausse de 5,7% en un an du nombre de créations d'entreprises, tous statuts confondus, fait suite à une période de stabilisation entre [...]

La RSE au coeur du challenge Un oeil en salle

2025-02-14T12:11:20+02:0014/02/2025|Catégories : Entreprises, Environnement, Responsabilité Sociale des Entreprises|

Temps de lecture : 6 min Douze finalistes ont présenté lors d'un grand oral au Four Seasons George V (Paris) leurs réflexions sur le thème: "Comment intégrer la responsabilité sociale et environnementale dans ton métier?" Face à un nombreux public de professionnels, les finalistes sélectionnés parmi 103 jeunes issus de 38 établissements de formation en [...]

La Semaine de l’Export 2025

2025-02-07T12:29:03+02:0007/02/2025|Catégories : Entreprises, Evènement|

Temps de lecture de l'article complet : 4 min La direction générale du Trésor organise la Semaine de l'Export 2025 du 4 au 7 février 2025. L'évènement réunira des entreprises exportatrices, des financeurs, des opérateurs publics et des experts du commerce extérieur. La Semaine de l’Export se tiendra du 4 au 7 février 2025 au [...]

Tour d’horizon des industries agroalimentaires en France

2025-01-31T12:02:56+02:0031/01/2025|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises|

Temps de lecture de l'article complet : 20 min Les industries agroalimentaires (IAA) qui regroupent les entreprises du secteur alimentaire et des boissons, se distinguent par des caractéristiques spécifiques, notamment en matière d’emploi, de valeur ajoutée, d’exportations, et d’innovation. La diversité des produits, souvent liée à leur périssabilité ou au type de production, entraîne des [...]

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