Temps de lecture de l’article complet : 12 min Contribution exceptionnelle sur les bénéfices des grandes entreprises Cette taxe exceptionnelle s’applique sur un an et uniquement sur les entreprises soumises à l’impôt sur les sociétés avec un chiffre d’affaires supérieur à un milliard d’euros. La surtaxe sera calculée sur la moyenne des bénéfices de 2024 [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Pour sa 28e édition, le Cfia renouvelle l'animation « Food talent », en collaboration avec l’ABEA. Cet espace répond à la problématique de recrutement observée dans la filière agroalimentaire, notamment dans le bassin Ouest. Dédié à l’attractivité du secteur, cet événement se tiendra le jeudi 6 mars [...]
Temps de lecture de l’article complet : 9 min Doucement, mais sûrement la restauration collective concédée retrouve son niveau d'avant la crise sanitaire du Covid-19. Selon la dernière étude du cabinet Xerfi, les SRC ont en effet réalisé un chiffre d'affaires de plus de 12 Md€ en 2024, marquant une progression de 4 %. « Cette [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8min A trois semaines de Food Hotel Tech, le salon dédié aux innovations technologiques et écoresponsables pour les professionnels des CHR (19 et 20 mars à Paris Expo, Porte de Versailles, Hall 7.1), Karen Serfaty, fondatrice et CEO du salon, explique que l’IA générative va bouleverser la profession [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Cette année, l’édition rennaise du Cfia ajoute quelques innovations, comme un nouveau hall qualité, un village sur l’intelligence artificielle et une animation dédiée à la nutrition des seniors. Pour sa 28e édition, le Cfia de Rennes s’est paré de trois principales nouveautés. Création de 2025, un [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7 min Dans l’industrie agroalimentaire, l’hygiène et la propreté des installations sont des enjeux cruciaux pour garantir la sécurité des produits et la conformité aux normes. Externaliser ces opérations auprès d’un prestataire spécialisé permet aux industriels de se concentrer sur leur cœur de métier tout en s’assurant d’un [...]
Temps de lecture de l’article complet : 9 min ( Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) La 7e édition de La Maison, l’événement de dégustation de La Maison du Whisky dédié aux professionnels se déroulera le 7 avril prochain. Plusieurs nouvelles marques seront à l’honneur, tandis que seront proposés des single casks en [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min À l'occasion du Cfia, de nombreuses solutions seront proposées pour faire face à la flambée des cours du cacao. Exemples. Suite à deux ans de flambée des cours du cacao à plus de 10 000 € la tonne, le marché est en recherche active de solutions plus [...]
Temps de lecture : 6 min En 2024, plus de 1,1 million d’entreprises ont été créées, soit 59 700 de plus qu’en 2023. Jamais le nombre d'entreprises créées n'avait dépassé ce seuil. Cette hausse de 5,7% en un an du nombre de créations d'entreprises, tous statuts confondus, fait suite à une période de stabilisation entre [...]
Temps de lecture : 6 min Douze finalistes ont présenté lors d'un grand oral au Four Seasons George V (Paris) leurs réflexions sur le thème: "Comment intégrer la responsabilité sociale et environnementale dans ton métier?" Face à un nombreux public de professionnels, les finalistes sélectionnés parmi 103 jeunes issus de 38 établissements de formation en [...]