L'ONG allemande Foodwatch a publié les résultats d'une nouvelle enquête révélant la contamination chimique de certains produits alimentaires courants, comme les pâtes, les lentilles, les céréales, les biscuits ou le riz, par les emballages cartonnés. Des analyses menées sur 42 produits de très grande consommation en France, achetés dans différents hypermarchés, ont révélé la présence [...]
Le Parlement européen a rejeté le 28 octobre, en session plénière, un projet législatif de la Commission qui permettrait à tout État membre de restreindre ou d'interdire sur son territoire la vente et l'utilisation de denrées alimentaires ou d'aliments pour animaux contenant des OGM approuvés par l'UE. Les eurodéputés craignent que la proposition ne se [...]
Le Parlement européen a adopté le 28 octobre une proposition de règlement établissant des règles relatives à la mise sur le marché dans l'Union de nouveaux aliments (novel food). Le texte prévoit notamment que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) procède à une évaluation à chaque fois qu'un aliment est susceptible d'avoir un effet [...]
Selon le dernier rapport annuel de l'InVS (Institut de veille sanitaire), 1.384 toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) impliquant 12.124 malades ont été déclarées en France en 2014. L'InVS recense également 10.680 cas de salmonellose, 6.048 gastroentérites à Campylobacter, 359 cas de listériose et 11 cas de botulisme. Néanmoins, le nombre réel des infections d'origine alimentaire reste [...]
Des chercheurs de l'université de Florence (Italie) ont réalisé une enquête auprès de 1.500 consommateurs italiens sur leurs préférences d'achat relatives aux morceaux de viande bovine ainsi qu'à d'autres facteurs comme le prix ou le lieu de production. Les résultats montrent que le type de morceau est le critère le plus important dans la décision [...]
Le groupe Mars Inc. et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) ont signé un protocole d'accord visant à promouvoir les normes internationales de sécurité sanitaire et de qualité des aliments, et à améliorer la gestion de la sécurité sanitaire sur la base de principes scientifiques, afin de réduire les maladies d'origine alimentaire [...]
Nous vous proposons une nouvelle version de notre dossier d'étude sur le GEM-RCN : Le pôle Q.S.N.E GEDAL
L’objet de ces directives est de faire en sorte que l’étiquetage nutritionnel réponde efficacement à son objet à savoir : - Fournir au consommateur des renseignements sur un aliment de manière qu’il puisse faire un choix éclairé. - Offrir la possibilité de faire figurer sur l’étiquette des renseignements relatifs à la teneur en éléments nutritifs [...]
La PME allemande Avitop a décroché l'autorisation officielle de l'UE pour sa souche probiotique Bacteroides xylanisolvens DSM 23964, dite « Avi-1 », en tant que novel food. « Cette nouvelle souche bactérienne exclusive a été spécifiquement sélectionnée pour ses bienfaits uniques pour la santé humaine », indique la société. Des études cliniques ont notamment démontré [...]
Un nouveau logo « Fruits et légumes de France », destiné à valoriser la production française, a été présenté le 20 octobre à l'occasion des premières assises des fruits et légumes frais. Créé sur l'initiative d'Interfel, ce logo sera mis à disposition de tous les acteurs de la filière Fruits et légumes frais pour aider [...]