Une denrée alimentaire doit être mise sur le marché seulement et seulement si elle ne présente aucun risque pour la santé du consommateur. Elle doit satisfaire à des objectifs de qualité et de sécurité fondés notamment sur la responsabilité des exploitants ou entreprises alimentaires. La responsabilité est « l'obligation de répondre de certains de [...]
Le groupe irlandais Anglo Beef Processors Ireland, propriétaire de Silvercrest Foods, a démarré une action en justice contre la société Food Service SP.z.o.o, entreprise polonaise lui ayant fourni de la viande bovine contaminée par de la viande de cheval. ABP Irland réclame réparation pour le préjudice subi suite à l'achat de deux lots de viande [...]
Selon les conclusions d'une nouvelle étude menée par une vingtaine de chercheurs américains et européens, les maladies et troubles chroniques attribuable aux perturbateurs endocriniens coûtent chaque année plus de 157 milliards d'euros à l'Union européenne, soit environ 1,23% de son PIB. Les estimations hautes atteignent 270 milliards d'euros annuels, soit 2% du PIB. Utilisés dans [...]
L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) vient de publier de nouvelles recommandations sur la consommation de sucres afin de limiter les risques d'obésité, de surpoids et de caries dentaires. Parmi ces lignes directrices, l'OMS considère que l'apport en sucre libre (sucres ajoutés + sucres naturellement présents dans le miel, les sirops et les jus de [...]
Cette année est synonyme d'un élargissement du champ de compétences avec une nouvelle mission pour l'Anses : la délivrance des autorisations de mise sur le marché des produits phytopharmaceutiques, matières fertilisantes et supports de culture à compter de juillet 2015. Parmi les nouveaux défis à relever : la mise en place d'un dispositif spécifique de [...]
Le ministère de l'Agriculture a annoncé la publication du rapport d'activités 2014 de la Direction générale de l'alimentation (DGAL). Le travail autour de la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt publiée le 14 octobre 2014 a fait partie des grands chantiers structurants menés l'an dernier. Parallèlement, l'Agence a poursuivi ses actions dans les [...]
La loi du 19 mai 1998 transposant une directive communautaire a introduit une obligation d’autocontrôle fondée sur les principes de la méthode HACCP dans le secteur alimentaire. Le but était de créer une responsabilité sans faute. Tout exploitant alimentaire a désormais une obligation « d’autocontrôle ». En droit français, cette obligation existait déjà au sein de l’article [...]
Les rappels de produits alimentaires ont bondi de 16% en Europe au cours du dernier trimestre 2014, par rapport au 3 mois précédents, selon un nouveau rapport du cabinet Stericycle ExpertSOLUTIONS. Le nombre de rappels s'inscrit également en hausse par rapport aux trois dernier mois de 2013. Au total, 688 rappels ont été diffusés via [...]
Le Conseil de l'Union européenne a formellement adopté lundi le texte amendant la directive 2001/18 afin d'autoriser les États membres à restreindre ou interdire la culture d'OGM sur tout ou partie de leur territoire. Les États membres pourront justifier leur décision par des motifs environnementaux, agricoles ou socio-économiques. Référence Vigial : A73447
L'Institut national de la recherche agronomique (Inra) a annoncé le lancement prochain d'un consortium de recherche public-privé destiné à « développer une industrie française du biocontrôle », c'est-à-dire des méthodes de protection des cultures alternatives aux produits phytosanitaires. L'objectif est de « coordonner les acteurs du biocontrôle dans le double objectif d'offrir aux (...) agriculteurs [...]