La Commission européenne a ouvert une consultation publique sur l'évaluation du règlement (CE) n° 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. Cette consultation fait partie de l'évaluation par la Commission européenne de la législation de l'UE sur les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées [...]
Plusieurs associations de protection de la nature et de l'environnement et l'application Too Good To Go, qui lutte contre le gaspillage alimentaire, viennent de publier un livre blanc sur les dates de péremption qui propose différentes pistes destinées à réduire le gaspillage. Ce livre blanc préconise notamment de réviser la mention et la lisibilité des [...]
Le département irlandais de l'Agriculture a annoncé la saisie de 3,7 tonnes de viandes et de produits carnés importés à Dublin, en provenance de Roumanie. La viande a été jugée non-conforme aux exigences communautaires en termes de sécurité alimentaire. Les produits saisis ont été détectés dans le cadre de l'inspection d'un camion étranger, parti de [...]
Le Ministère public des Pays-Bas a requis des amendes allant jusqu'à 150.000 € et des peines de prison pour trois entreprises et leurs dirigeants impliqués dans le scandale de la viande de cheval de 2013. L'ex abattoir Van Hattem Vlees BV, aujourd'hui en cessation d'activité, se voit ainsi menacer d'une amende de 150.000 €, tandis [...]
Après le scandale du bœuf avarié en provenance de Pologne, la Ministre française des Affaires européennes Nathalie Loiseau a de nouveau appelé à la création d'une « force européenne d'inspection sanitaire » qui permettrait de mieux protéger les consommateurs. « Nous demandons depuis longtemps une force d'inspection sanitaire : les Européens ont le droit de [...]
Les brasseurs allemands introduiront progressivement en 2019 de nouvelles étiquettes indiquant le nombre exact de calories contenues dans les bières. Cette initiative volontaire vise à répondre aux attentes des consommateurs en termes d'informations nutritionnelles. Un sondage réalisé pour le compte des brasseurs allemands a en effet révélé que 52% des consommateurs en Allemagne apprécient de [...]
Des chercheurs allemands, autrichiens et américains ont étudié l'impact potentiel des additifs alimentaires, sous forme nanoparticulaire, sur les bactéries commensales et pathogènes de l'intestin humain. À l'aide d'un dispositif expérimental in vitro offrant des paramètres (température, pH, etc.) équivalents au système digestif, ils ont caractérisé les interactions entre ces additifs (cuivre, argent, silice, noir de [...]
Dans le cadre des projets européens iSQAPER et RECARE, des tests réalisés dans 11 pays ont révélé la présence de résidus de pesticides dans la grande majorité des sols agricoles. Les chercheurs ont analysé 76 résidus de pesticides différents provenant de 317 échantillons de terre arable. Résultat : 43 des 76 résidus de pesticides testés [...]
Selon les dernières estimations officielles, 10% des adultes américains sont aujourd'hui concernés par des allergies alimentaires, un chiffre en constante augmentation depuis plus de 30 ans. Autre résultat inquiétant : 19% des consommateurs interrogés pensent souffrir de ce type de pathologie, sans toutefois disposer de preuve diagnostique. À noter également que plus de la moitié [...]
Selon le laboratoire Alltech, les céréales issues de la récolte 2018 présentent des niveaux élevés de mycotoxines, en particulier de déoxynivalénol (DON), d'acide fusarique et de fumonisines, dans les régions où de fortes précipitations ont été enregistrées au moment de la floraison ou de la pollinisation, ou en fin de saison après une période de [...]