Achats, hygiène, rangement, respect de la chaîne du froid… au quotidien, de nombreuses astuces permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire. En voici quelques-unes pour mieux acheter, conserver, doser et éviter de jeter les denrées à son domicile. Lire la suite…
Ayant pris connaissance de l’avis sur l’additif alimentaire E171 (dioxyde de titane) que lui a remis lundi 15 avril l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES), François de Rugy, ministre d'Etat, ministre de la Transition écologique et solidaire, Bruno Le Maire, ministre de l’Économie et des Finances, et Brune Poirson, secrétaire d’État auprès du [...]
Le dioxyde de titane (TiO2) est utilisé dans de nombreuses applications (additif alimentaire, cosmétiques, pigments), notamment pour ses propriétés d’absorption des rayons ultraviolets et son caractère colorant blanc (additif alimentaire) et se présente, au moins partiellement, sous forme de poudre nanométrique. Point sur les différents travaux menés par l’Agence sur le TiO2. Lire la suite…
La Direction générale de la Santé et de la sécurité alimentaire de l'UE vient de publier l'édition 2018 du rapport d'activité du réseau européen de lutte contre la fraude alimentaire. En 2018, 234 demandes de coopération ont été lancées dans le cadre du AAC-Food Fraud par les États membres de l'UE et la Norvège, dont [...]
Jacques Poujol, ancien directeur de la société Spanghero, a été reconnu coupable de tromperies liées à la viande de cheval et condamné à deux ans de prison, dont 18 mois de sursis, par le tribunal correctionnel de Paris. Dans son jugement rendu le 16 avril, le tribunal a considéré qu'il y avait bien eu entente [...]
Le Comité National de l'Agriculture Biologique (CNAB) réuni le 3 avril a validé des mesures destinées à éviter la confusion des consommateurs lors de la vente de produits biologiques et non biologiques présentés en vrac, en complément des dispositions générales du code de la consommation : - La présentation des produits biologiques doit être clairement [...]
Un nouvel avis de l'Efsa sur le maïs Bt11 x MIR162 x MIR604 x 1507 x 5307 x GA21 destiné à l'alimentation humaine et animale est en consultation publique jusqu'au 5 mai 2019. Conformément au règlement (CE) n° 1829/2003 concernant les denrées alimentaires et les aliments pour animaux génétiquement modifiés, les parties intéressées sont invités [...]
Le centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a identifié un lien entre un foyer de listériose ayant touché 9 personnes au Danemark et neuf cas d'infections signalés entre 2014 et 2018 dans quatre autres pays européens. Un lien microbiologique a en effet pu être établi entre le foyer d'infections à Listeria [...]
Un avis de la Commission d'enrichissement de la langue française du 22 mars vient préciser la définition de certains termes du vocabulaire de la chimie et des matériaux, en particulier concernant les nanomatériaux. Sont notamment définis les nanomatériaux, nanocapsules ou nanoobjets couverts par le règlement UE n° 2015/2283 du 25 novembre 2015 relatif aux nouveaux [...]
L'Efsa a mis au point un cadre méthodologique harmonisé à l'usage de ses groupes scientifiques pour évaluer les effets combinés potentiels de mélanges de produits chimiques dans l'alimentation humaine et animale. Ce cadre méthodologique fournit aux scientifiques de l'Efsa les outils nécessaires pour leur permettre d'adopter, le cas échéant, une approche spécifiquement applicable aux mélanges [...]