Evènement – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

Conservation des ressources phytogénétiques : la Collection nationale et la participation de la France au TIRPAA

Service Communication GEDAL2026-04-03T10:59:07+02:0003/04/2026|Catégories : agriculture, Environnement, Evènement|

Temps de lecture de l’article complet : 11 min Cette fiche présente la Collection nationale des ressources phytogénétiques en France, un dispositif clé pour la conservation et la valorisation du patrimoine végétal, ainsi que son articulation avec le Traité international sur les ressources phytogénétiques pour l’alimentation et l’agriculture (TIRPAA). Ce traité, adopté sous l’égide de la FAO, établit un [...]

Le Trophée du Maître d’Hôtel 2027 attend ses candidats !

Service Communication GEDAL2026-04-03T10:43:45+02:0003/04/2026|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises, Evènement, hôtellerie|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min 2027 représentera un millésime particulier pour le Trophée du Maître d'Hôtel puisque ce sera le 10e anniversaire de sa finale. Ce lundi 30 mars, au Plaza Athénée (Paris 8e), les organisateurs ont lancé sa 6e édition, ainsi que la 2e édition du Trophée Espoir & Transmission. [...]

SEPAG 2026 : La solution pour trouver vos prestataires en 2 jours !

Service Communication GEDAL2026-04-03T10:40:07+02:0003/04/2026|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises, Evènement, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min La 5ème édition du RSD3 se tiendra les mardi 21 et mercredi 22 avril 2026 au Palais des expositions Jacques Chirac à Valence, capitale industrielle et économique du Sud Rhône-Alpes. En 2020, le SEPAG (Salon des Equipements et Process Agroalimentaire) s’est regroupé avec 2 autres salons pour former le [...]

Snack Show : deux jours pour comprendre et décider dans le snacking

Service Communication GEDAL2026-03-20T17:04:36+02:0020/03/2026|Catégories : Agroalimentaire, Evènement, Informations|

Temps de lecture de l’article complet : 6min Le Snack Show, salon de référence qui réunit l’ensemble des professionnels du snacking, revient pour sa 26ᵉ édition au Pavillon 7.2 de Paris Porte de Versailles. Près de 400 exposants et 14 500 professionnels sont attendus pour découvrir 1  800 nouveautés et innovations autour de 3 univers structurants [...]

Trophée Mille international, le 30 mars à Reims

Service Communication GEDAL2026-03-13T15:49:43+02:0013/03/2026|Catégories : Evènement, hôtellerie, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Le Trophée Mille est un concours de cuisine et de service gastronomique ouvert aux apprentis des établissements interprofessionnels et aux élèves des lycées hôteliers du monde entier, parrainé depuis 2010 par Philippe Mille, chef étoilé et MOF. Cette finale internationale est soutenue par la Région Grand et placée [...]

Neuf prix récompensent les finalistes de la 3e édition du concours Cap’Handicook

Service Communication GEDAL2026-02-12T12:45:23+02:0012/02/2026|Catégories : Alimentation, Evènement, Informations, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Neuf prix ont été remis lors de la finale du concours Cap’Handicook qui s’est tenue au ministère de la Santé, à Paris le 26 janvier dernier. L’événement s’est déroulé en présence du chef pâtissier Pierre Hermé, du Bocuse d’or Davy Tissot, de Romain Besseron, chef des cuisines de Matignon, et [...]

Santé, pédagogie et qualité : bilan du 4e Forum des restaurations collectives

Service Communication GEDAL2026-02-12T12:25:54+02:0012/02/2026|Catégories : Agroalimentaire, Evènement, Informations, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min À l’occasion de la 4e édition du Forum des restaurations collectives, organisée le 3 février dernier lors du salon Agecotel (1er-3 février) au Palais des expositions de Nice, une trentaine de professionnels de la restauration collective se sont réunis pour échanger autour d’un même fil rouge : faire évoluer [...]

Le CDRE France partenaire de l’EMCup

Service Communication GEDAL2026-01-30T10:26:45+02:0030/01/2026|Catégories : Evènement, hôtellerie, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 4min Le Club des directeurs de restauration et d’exploitation donne une nouvelle dimension à son Trophée, lequel enregistre un nombre record de participations cette année. Désormais, les écoles des lauréats pourront prendre part au concours européen EMCup. L'exigence, la passion, la bienveillance, la transmission et l'esprit collectif : telles [...]

La Vaisselle des Chefs remet le couvert à Paris

Service Communication GEDAL2026-01-30T10:24:26+02:0030/01/2026|Catégories : Agroalimentaire, Evènement, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 4min Seconde édition parisienne pour la Vaisselle des Chefs. La grande vente éco solidaire proposera plus de 20 000 pièces issues de restaurants gastronomiques et de brasseries prestigieuses les 7 et 8 février. Rien ne se perd, tout se transforme. En cuisine comme en salle la chasse au gaspillage [...]

Première édition du salon CHR Pro Expo Grand Sud

Service Communication GEDAL2026-01-30T10:19:30+02:0030/01/2026|Catégories : Evènement, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 3min Du 8 au 10 mars, la 1re édition du salon CHR Pro Expo Grand Sud se tiendra au parc des expositions d’Avignon (Vaucluse). Ce salon professionnel de l’hôtellerie, restauration et métiers de bouche a pour ambition de rassembler et de créer des échanges entre fournisseurs et clients. Les visiteurs [...]