Panier de saison : les produits de l’hiver

2025-01-03T11:19:46+02:0003/01/2025|Catégories : Informations|

Temps de lecture de l'article complet : 1 min Chaque début de saison, découvrez une proposition de produits : légumes, fruits, fromages, viandes, produits de la mer… Manger de saison, c’est être acteur de la transition agroécologique. Les autorités sanitaires recommandent aux populations fragiles de ne pas consommer de lait cru ni de fromages au [...]

Nutrition : les politiques alimentaires influencent vraiment les choix des consommateurs

2025-01-03T11:19:11+02:0003/01/2025|Catégories : Consommation, Informations, Nutri-score|

Temps de lecture de l'article complet : 6 min Une étude parue le 19 décembre 2024 examine l’impact des politiques alimentaires, comme la fiscalité ou l’étiquetage nutritionnel, sur les choix des consommateurs. Elle évalue leur efficacité à orienter vers des comportements alimentaires plus sains. Réduire les maladies liées à l’alimentation est un défi mondial. Les [...]

Que dit le rapport du Haut Conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge sur la cantine ?

2025-01-03T11:14:03+02:0003/01/2025|Catégories : Informations, Restauration collective|

Temps de lecture de l'article complet : 7 min Le Haut Conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge s’est penché sur le problème des cantines scolaires en France. Il vient de publier un rapport dans lequel il souligne les disparités régionales importantes sur cette question. A la clé : une vingtaine de propositions [...]

Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) : deux nouveaux foyers détectés en France

2025-01-03T11:13:34+02:0003/01/2025|Catégories : Grippe aviaire, Informations, Santé animale|

Temps de lecture de l'article complet : 5 min La détection de deux foyers d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), consécutivement, le 27 décembre dans l’Eure, et le 28 décembre dans le Calvados, vient rappeler l’importance de respecter toutes les mesures de biosécurité. La France demeure au niveau de risque IAHP « élevé », au regard [...]

Fonds européen pour l’innovation : un accroissement de la capacité de soutien à l’investissement agricole de 2 milliards d’euros

2024-12-20T13:52:47+02:0020/12/2024|Catégories : Actions européennes, Agroalimentaire, Informations|

La publication de l’arrêté fixant le conventionnement entre le ministère chargé de l’Agriculture et le fonds européen d’investissement (FEI) va permettre d’amplifier l’impact du fonds de garantie dénommé “Initiative nationale pour l’agriculture française” (INAF), permettant de catalyser plus de 2 milliards d’euros d’investissements supplémentaires. Ce fonds de garantie a pour objectif d’accompagner le secteur agricole [...]

[Marché] Food Service Vision prévoit une hausse de CA de + 1 % pour l’année 2024

2024-12-20T13:49:57+02:0020/12/2024|Catégories : Consommation, Informations, restauration, Zooms|

Selon les données analysées par Food Service Vision, la consommation hors domicile a traversé une dépression « post-JO » en septembre avec une baisse de 3 % de son chiffre d’affaires par rapport à septembre 2023. Mais la tendance s’est inversée de façon significative en octobre et novembre avec des croissances respectives de 3 % [...]

Sécurité des produits : ce qui change en 2025

2024-12-20T13:24:19+02:0020/12/2024|Catégories : Agroalimentaire, Informations, sécurité alimentaire|

Lorsqu’on parle sécurité générale des produits, de quoi parle-t-on ? Pour être vendu ou mis à la disposition du consommateur, un produit doit être « sûr ». C’est-à-dire que, dans des conditions d’utilisation normales ou raisonnablement prévisibles, celui-ci ne doit présenter aucun risque ou seulement des risques minimaux compatibles avec l’utilisation du produit et considérés comme acceptables dans [...]

Sirha Innovations Awards : Découvrez les lauréats 2025

2024-12-20T13:21:05+02:0020/12/2024|Catégories : Agroalimentaire, Evènement, Informations, salons|

Les Sirha Innovation Awards récompensent les meilleurs produits, matériels, équipements et nouvelles technologies de l’année dans le secteur de la restauration et de l’alimentation. Près de 73% des innovations primées ces dix dernières années continuent d’être commercialisées, ce qui démontre non seulement la pertinence des initiatives mais aussi leur capacité à s’imposer durablement sur le [...]

Pesticides et métabolites dans l’eau : des pics de contamination dans certains départements

2024-12-06T11:11:39+02:0006/12/2024|Catégories : Environnement, Informations, Informations consommateurs|

En France, les pesticides sont utilisés en agriculture et dans le secteur du bâtiment ou à domicile. Ces usages multiples engendrent des rejets chroniques et diffus vers les milieux naturels et plus particulièrement les nappes phréatiques. Un rapport d'inspection fait le point. Les pesticides désignent des substances actives chimiques contenues dans les produits : phytopharmaceutiques ou [...]

Etiquetage des denrées alimentaires : les préconisations de l’UE

2024-12-06T11:10:56+02:0006/12/2024|Catégories : Actions européennes, Agroalimentaire, Informations, Informations consommateurs, Tracabilité, Zooms|

À l’heure où les premiers produits affichant le logo Origin’Info arrivent en rayons et où les débats se multiplient autour d’un affichage intégral harmonisé, la Cour des comptes européenne publie un rapport sur l’étiquetage des denrées alimentaires en Europe et sur sa perception par les consommateurs. Le constat des auditeurs est le suivant : cet [...]

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