Une mission clé : garantir le bien manger pour tous Le Syndicat National de la Restauration Collective s’engage au quotidien pour nourrir le plus grand nombre à prix résolument modéré tout en conservant un haut niveau d’exigence. Depuis sa création, le SNRC défend : - Un modèle de restauration social - Des repas sûrs, sains [...]
Solutions de bio-contrôle, recouplage animal-végétal mais aussi semences, politique de prix et régimes alimentaires : l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’alimentation et l’Environnement (INRAE) examine la bio sous tous les angles, avec une grande question : si l’offre de produits bio devenait majoritaire, que faudrait-il changer ? Cécile Détang-Dessendre, directrice scientifique adjointe Agriculture de [...]
Depuis le 3 avril 2017, les consommateurs ont accès aux résultats des contrôles sanitaires réalisés depuis le 1er mars 2017 dans tous les établissements de la chaîne alimentaire. Tous les résultats sont publiés sur un même site, actuellement en cours de maintenance. Pendant cette maintenance, et de manière temporaire, les résultats des inspections sur l'année [...]
Pour Isabelle Monnet, directrice générale de Scolarest, "Il est indispensable de faire évoluer continuellement le modèle pour répondre aux attentes et aux usages d’une époque qui évolue extrêmement vite". C'est l'enseignement de l'étude menée par Scolarest, spécialiste de la restauration dans les établissements d'enseignement sous contrat et des collectivités territoriales chez Compass Group France avec [...]
La Haute Valeur Environnementale (HVE) correspond au 3e niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles, le niveau le plus élevé. Depuis février 2012, date de mise en œuvre du dispositif, le nombre d'exploitations certifiées HVE augmente. Au 1er janvier 2024, 38 351 exploitations peuvent se revendiquer être Haute Valeur Environnementale, preuve de leur engagement [...]
Dans un secteur aussi compétitif que l’agroalimentaire, où les marges sont souvent étroites, chaque gain d’efficacité compte. Les entreprises qui investissent dans une maintenance proactive et intégrée, en s’appuyant sur les dernières technologies et en formant continuellement leurs équipes, se donnent les moyens de réussir. Elles deviennent non seulement plus résilientes face aux imprévus, mais [...]
Depuis le début du mois d’août, la fièvre catarrhale ovine (FCO) sévit dans 10 départements du nord-est de la France. La FCO, également appelée « maladie de langue bleue » touche essentiellement les moutons et les brebis. Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire faisait état de 41 foyers le 14 août, puis [...]
Dans le cadre des Jeux paralympiques de Paris 2024, qui se déroulent du 28 août au 8 septembre 2024, l’accès à certains quartiers est restreint pour garantir la sécurité des riverains et des spectateurs. Un laissez-passer numérique est indispensable pour vous déplacer en véhicule motorisé dans les secteurs de Paris situés à proximité des sites [...]
Il existe une commission pour émettre un avis sur les dossiers individuels de demande d’indemnisation en cas de préjudice économique occasionné par l’organisations des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024. Le préjudice devant être certain et réalisé, les demandes ne pourront être déposée en ligne qu’à partir de début 2025. En raison de l'organisation [...]
La maintenance industrielle dans l’agroalimentaire se distingue par des exigences particulièrement élevées en termes de propreté et de sécurité. Les machines doivent être régulièrement nettoyées et désinfectées pour prévenir tout risque de contamination. Par conséquent, les interventions de maintenance doivent être coordonnées avec les opérations de nettoyage pour ne pas perturber la chaîne de production. [...]