L'Agence irlandaise de sécurité alimentaire (FSAI) a publié les résultats de son évaluation des risques liés à la présence de bisphénol A (BPA) dans les emballages alimentaires. L'analyse de 147 aliments et boissons représentatifs du régime alimentaire irlandais montre que le BPA est sans danger pour les consommateurs dans le cadre d'une utilisation dans les [...]
Dans un arrête rendu le 16 mars, le Tribunal de l'UE a confirmé que les allégations de santé encourageant la consommation de glucose -et donc de sucre-, ne pouvaient être autorisées. Selon la justice européenne, de telles allégations seraient incompatible avec les principes nutritionnels et de santé généralement admis. Cette décision vient conclure un recours [...]
Le tribunal correctionnel de Dax a condamné le groupe Labeyrie à 35.000 € d'amende pour avoir introduit des morceaux issus d'opérations de déveinage (parures de foie, vaisseaux et nerfs) dans ses blocs de foie gras. Cette pratique, interdite en droit français mais pas en droit européen, avait été découverte lors d'une opération de contrôle des [...]
Une étude de l'Adiv pour Interbev a permis d'établir les teneurs moyennes en sel (+ sodium) et glucides des différents morceaux de viandes et d'abats pour les viandes fraîches de bœuf, de veau et d'agneau. Ces valeurs sont utilisables dans la cadre de la déclaration nutritionnelle définie par le règlement INCO concernant l'information des consommateurs [...]
L'Efsa a publié des recommandations relatives à la communication en cas de crise ou d'incident alimentaire afin d'assurer une gestion rapide, concise et claire et de protéger les consommateurs. Ces lignes directrices ont été élaborées avec les États membres de l'UE en se basant sur les leçons tirées de crises alimentaires précédentes. Elles contribueront à [...]
Une nouvelle enquête de la DGCCRF visant à contrôler les espèces annoncées, les additifs employés pour les filets de poisson et leur teneur en eau a révélé un taux de non-conformité global de 31%. Les anomalies, en hausse par rapport à la précédente enquête, concernent principalement les additifs (acide citrique, érythorbique, polyphosphates) et l'ajout d'eau. [...]
La DGCCRF a conduit une enquête destinée à vérifier la qualité et la composition des fruits et légumes transformés. Les prélèvements effectués ont démontré l'efficacité des autocontrôles mis en place par les fabricants, quelle que soit la taille de la structure. Avec un taux d'anomalies global de 16%, les résultats de ce secteur sont en [...]
En plein cœur du scandale de l'ESB, Buffalo Grill était soupçonnée d'avoir écoulé du bœuf britannique malgré un embargo en vigueur. 15 ans après, les juges d'instruction ont finalement rendu un non-lieu le 26 février dans cette affaire. L'ordonnance de non-lieu précise notamment les investigations n'ont « pas permis de démontrer l'importation illégale de viande [...]
Des échantillons de viande prélevés dans 5 magasins Auchan de Moscou et sa région ont révélé la présence de bactéries E. coli, S. aureus et de doses élevées de tétracycline, selon les résultats d'une nouvelle enquête menée par les services vétérinaires russes (Rosselkhoznadzor). La justice russe à d'ores et déjà condamné le distributeur à une [...]
Les autorités taïwanaises ont annoncé l'interdiction des huiles partiellement hydrogénées, principales sources d'acides gras trans (AGT), à partir de 2018. En novembre dernier, le Parlement de Taïwan a amendé la Loi sur l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments pour interdire les AGT dans les produits agroalimentaires. Les industriels disposent d'une période de trois ans [...]