65 % des entreprises du secteur prêtent à investir dans la New Food

2025-07-11T10:18:41+02:0011/07/2025|Catégories : Agroalimentaire, Bio, Environnement, Recette|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 4 MIN Dans un contexte de mutation de l’industrie, Tetra Pak a dévoilé les résultats d’une enquête réalisée en partenariat avec OpinionWay. Menée auprès de 200 entreprises du secteur, elle révèle que 65 % d’entre elles se disent prêtes à innover dans les nouvelles formes d’alimentation. Une étude [...]

Le café, geste italien préféré des Français

2025-07-03T15:05:33+02:0003/07/2025|Catégories : Agroalimentaire, Boisson, Commerce, Recette|

Temps de lecture 2 min Evolution marquante relevée par cette étude exclusive commandée à l'Ifop par Lavazza pour mieux cerner comment l'italianité s'incarne dans l'imaginaire mais aussi les habitudes de consommation et les préférences culinaires des Français: l'Italie ne se limite plus à une destination, elle s'invite dans le quotidien des Français, notamment à travers [...]

Le plus gros festival de la cuisine de montagne revient du 17 au 19 octobre 2025

2025-07-03T15:00:39+02:0003/07/2025|Catégories : Agroalimentaire, Evènement, Professionnels, Recette|

Temps de lecture 2 min Le festival Toquicimes - co-fondé par le chef trois étoiles Emmanuel Renaut, qui met à l'honneur la cuisine de montagne - revient pour sa huitième édition, du 17 au 19 octobre 2025, à Megève. Pour l'occasion, le festival a fait appel à des chefs confirmés et à une vague de [...]

Comment bien cuisiner les algues bretonnes ?

2025-05-14T14:34:53+02:0014/05/2025|Catégories : Agroalimentaire, Informations consommateurs, Recette|

Temps de lecture de l’article complet : 2 min Découvrir les algues. Comprendre leur intérêt nutritionnel. Savoir les cuisiner. C’est ce que propose l’association Merci les Algues, qui œuvre à la réduction de l'usage de la chimie de synthèse en agriculture et agroalimentaire et à la promotion de solutions durables telles que les solutions algo-sourcées. [...]

Aller en haut