Les produits alimentaires commercialisés en France, doivent, quelle que soit leur origine (France ou étranger), respecter la réglementation européenne protégeant les AOP/IGP/STG (hors vins et spiritueux) ainsi que les lignes directrices de la Commission européenne concernant l’étiquetage des produits élaborés avec des ingrédients AOP ou IGP. Un plan de surveillance permet de vérifier le respect de [...]
Une enquête réalisée par la DGCCRF à tous les stades de la production et de la commercialisation des œufs a permis de constater de nombreuses anomalies aux stades du conditionnement et de la distribution. Au total, 1.236 contrôles réalisés dans 1.150 établissements ont donné lieu à 619 avertissements et 6 injonctions administratives. Les infractions les [...]
Notre enquête d'observation, menée sur 341 références en grande distribution et hard discount révèle que le nutriment reste encore trop élevé pour certains d’entre eux, au regard des recommandations. A la portion, les raviolis en conserve et les pizzas (des rayons frais et surgelé) sont en tête des produits les plus salés. Dans le collimateur [...]
La DGCCRF a contrôlé la mise sur le marché des denrées alimentaires susceptibles de contenir des OGM ou leurs dérivés. Au total, 119 établissements ont été contrôlés et 72 produits analysés. 12 des 41 denrées alimentaires testées ont révélé des traces d'OGM, la plupart relevant de présences fortuites telles que définies par la réglementation. Seuls [...]
L'Administration américaine des aliments et des médicaments (FDA) a publié l'édition 2013 du Food Code, qui définit des lignes directrices, orientations et axes d'action pour limiter les risques de maladies d'origine alimentaire aux États-Unis. Parmi les changements importants apportés à l'édition 2013, la salmonellose non typhique est ajoutée à la liste des maladies à déclaration [...]
Depuis l'accident survenu à la centrale nucléaire de Fukushima Dai-ichi le 11 mars 2011, la DGCCRF contrôle les denrées d'origine non animale originaires ou en provenance du Japon susceptibles d'être contaminées par des rejets radioactifs. Les contrôles de la DGCCRF ont porté sur certaines denrées sensibles : algues fraîches, thé, pousses de bambou, champignons, abricots [...]
Google Tendances des recherches analyse une partie des recherches web Google, sur tous les domaines Google et dans le monde entier. Gros plan « alimentation» : Au mois d’octobre, les recherches les plus courantes dans la catégorie « alimentation et boissons » sont essentiellement liées à la cuisine « recette », « chocolat », « gâteau ». Deux distributeurs sont également présents dans le top [...]
La dernière enquête annuelle de la DGCCRF portant sur la qualité des fruits et légumes et sur l'information du consommateur a donné lieu à 61.466 actions de contrôle. Menée à tous les niveaux de la filière de distribution des fruits et légumes frais (producteurs, expéditeurs, grossistes, grandes et moyennes surface, commerce de détail spécialisé ou [...]
Face à la montée du diabète, le gouvernement équatorien a décidé de rendre obligatoire sur les produits alimentaires la présence d'un avertissement relatif à la quantité de sucres, de graisse et de calories. À partir de mai 2014, tous les produits alimentaires devront porter une étiquette avec ces informations, couvrant 15% de la surface de [...]
L’Anuga 2013 a mis à l’honneur cette année à Cologne des innovations alimentaires tournées vers la praticité et le nomadisme. Lors du plus important salon dans sa catégorie, avec 6 777 entreprises exposantes, la tendance "convenience" s’est exprimée à travers des produits prêts-à-consommer ou faciles à préparer, empreints d’originalité gustative. "La consommation on-the-go est présente [...]