METABIOT : l’IA au service de la sécurité alimentaire

2022-03-10T11:03:45+02:0010/03/2022|Catégories : Zooms|

L’Anses et le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) créent Metabiot, une unité de recherche sous contrat dédiée à l’exploitation des données massives en sécurité sanitaire des aliments d’origine animale. Les travaux de recherche de cette nouvelle entité en co-tutelle porteront sur l’étude des maladies transmissibles entre l’animal et l’Homme, en particulier les bactéries [...]

Santé au travail : nouvelle loi N° 2021-1018 du 2 août 2021

2022-03-03T11:23:24+02:0003/03/2022|Catégories : Zooms|

L’Art. L. 4121-3-1.-I précise que : Pour les entreprises dont l'effectif est supérieur ou égal à cinquante salariés : Le DU doit porter sur un programme annuel de prévention qui : - Fixe la liste détaillée des mesures* devant être prises au cours de l'année à venir (*mesures de prévention, conditions d'exécution, indicateurs de résultat et l'estimation de son [...]

Salon internationale de l’Agriculture

2022-02-28T10:18:23+02:0028/02/2022|Catégories : Zooms|

« Pour cette édition spéciale, le Salon choisit de se concentrer sur le lien plus fort que jamais qui unit les agriculteurs et les consommateurs. Avec une forte demande de la part des exposants et des visiteurs de retrouver des moments conviviaux » déclare Valérie le Roy, Directrice du Salon International de l’Agriculture. Source…

Les signes de qualité : ce qu’il faut savoir

2022-02-16T10:45:01+02:0016/02/2022|Catégories : Zooms|

AB, AOC, IGP, STG, Label Rouge... Comment s'y retrouver entre les différents signes de qualité européens et français ? Comment valorisent-ils les produits, les régions et les savoir-faire ? Notre experte, Valérie Pieprzownik, vous explique tout en moins de 3 minutes. À découvrir…  

Ces gestes antigaspi faciles à adopter à la maison

2022-02-10T11:05:06+02:0010/02/2022|Catégories : Zooms|

Achats, hygiène, rangement, respect de la chaîne du froid… Au quotidien, de nombreuses astuces permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire. En voici quelques-unes pour mieux acheter, conserver, doser et éviter de jeter les denrées à son domicile. Source…

Obligation de déclaration de l’origine des viandes

2022-02-02T16:08:07+02:0002/02/2022|Catégories : Zooms|

L’origine des viandes ovines, porcines et volailles (en plus des bovines) seront obligatoires en restauration commerciale et collective au 1er mars 2022 MAIS que pour les viandes achetées crues et non préparées ou cuisinées. Cela permettra EN PLUS aux consommateurs de savoir si le restaurant propose de la viande crue ou industrielle. #inco #restaurant  #informations [...]

ADEME : affichage environnemental

2022-01-20T10:39:40+02:0020/01/2022|Catégories : Zooms|

Une meilleure information environnementale peut contribuer à orienter les producteurs et les consommateurs vers une alimentation plus « durable ». Cette transparence environnementale correspond à une attente des consommateurs, et fait partie des mesures retenues par la Convention Citoyenne. Source…

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