Œufs : des risques de ruptures
Le Syndicat national des industriels et professionnels des œufs (SNIPO) alerte quant à la situation critique sur le marché de l’œuf. Source…
Baromètre : des ruptures en rayons toujours plus nombreuses
"Sur les 4 dernières semaines, le taux de ruptures au total PGCFLS atteint 5.8% et augmente de 1.7 points par rapport à la même période l'année passée. Source…
Enquête DGCCRF : Abus en matière de pénalités logistiques
Face aux nombreux abus en matière de pénalités logistiques de la part de plusieurs enseignes de la grande distribution signalés par les fournisseurs, la DGCCRF a mené une vaste enquête relative aux pénalités logistiques auprès de 200 fournisseurs. Source…
Enquête DGCCRF : les colorants dans les confiseries
La dernière enquête de la DGCCRF sur les colorants dans les confiseries a montré que trop de professionnels artisans méconnaissent encore la règlementation en matière d'usage de colorants et plus généralement d'additifs. L'enquête menée de 2018 à 2020 a permis d'effectuer près de 960 contrôles, concernant principalement les règles relatives aux additifs (50% des contrôles) [...]
Pesticides : imprégnation de la population française
Santé Publique France a publié les résultats d'une étude sur l'imprégnation de la population française par l'amitraze, le fipronil, le méthomyl, le bromoxynil et la carbendazime, issue du Programme national de biosurveillance Esteban 2014-2016. Ces travaux ont notamment permis de mettre en évidence des associations entre l'imprégnation des adultes âgés de 18 à 74 ans [...]
Mycotoxines : imprégnation de la population française
L'étude transversale Esteban (Étude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition) a permis de mesurer les niveaux d'imprégnation par les aflatoxines et l'ochratoxine A (OTA) de la population en France continentale âgée de 6 à 74 ans entre avril 2014 et mars 2016. Santé Publique France a publié une note présentant [...]
Lancement du concours « Les Pépites de la Food »
L’association Les Pépites, communauté de la food à Toulouse et le Grand marché MIN Toulouse Occitanie lance la première édition du Concours « Les Pépites de la Food » dédié à l’alimentation de demain. Le concours a vocation à soutenir les jeunes entreprises et les startup, mais aussi plus largement les entreprises et associations porteuses [...]
Bio : en quoi consiste le bien-être animal ?
L’élevage en agriculture biologique est encadré par le règlement européen afin de mettre en œuvre des pratiques respectueuses du bien-être animal : - les animaux ont accès à un parcours extérieur, - la taille des bâtiments et la densité des animaux sont limitées, - chaque animal dispose d’un espace bien aéré, de lumière et d’une surface [...]
Plan de sobriété énergétique : le dispositif de soutien aux entreprises évolue
Le Gouvernement, par l’intermédiaire de la Première ministre Elisabeth Borne, a annoncé des évolutions du dispositif de soutien de l’Etat aux entreprises face à la hausse des prix de l’énergie pour la fin de l’année et 2023. Source…
Alcaloïdes du lupin : avis du BfR
Le lupin est une bonne source de protéines, en remplacement des produits d'alimentation animale importés comme la farine de soja. Il est aussi de plus en plus utilisé dans l'alimentation des vaches laitières. Cependant, le lupin bleu (Lupinus angustifolius) contient naturellement des alcaloïdes qui une fois ingérés par les bovins se retrouvent en faible quantité [...]