En l'absence de nouveaux foyers depuis le 17 mai dernier, le ministère de l'Agriculture a annoncé que le niveau de risque lié à l'influenza aviaire de l'ensemble du territoire français était abaissé de « modéré » à « négligeable ». Cette décision prise sur recommandation des autorités sanitaires s'appuie notamment sur l'amélioration globale de la [...]
Des chercheurs vietnamiens, en collaboration avec leurs homologues américains, ont annoncé avoir mis au point le premier vaccin au monde contre la peste porcine africaine (PPA). Une autorisation de mise sur le marché pour le Vietnam est attendue dans les prochains jours. Aucun calendrier de production, d'exportation, ni de prix de vente du nouveau vaccin [...]
Des scientifiques d'INRAE, de l'Inserm, de Bordeaux Sciences Agro, VAB-Nutrition et MS-Nutrition se sont intéressés aux systèmes de classement des aliments selon leur degré de transformation et notamment à la robustesse du système NOVA sur lequel se base la France pour considérer qu'un aliment est « ultra-transformé ». Les résultats montrent que les critères actuels [...]
Sur proposition du ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Madame Maud Faipoux vient d’être nommée directrice générale de l’alimentation en Conseil des ministres du 8 juin. Elle succède à Monsieur Bruno Ferreira qui, à sa demande, est appelé à de nouvelles fonctions. Source…
L'Organisation mondiale de la santé animale (OIE), réunie en session générale, vient d'approuver la demande de la France d'être reconnue comme « pays à risque négligeable » vis-à-vis de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). La reconnaissance de ce statut sanitaire ouvre la voie à de nouvelles opportunités d'exportation pour les viandes françaises, avec une réduction de [...]
Par un arrêt du 28 avril 2022, la Cour européenne de Justice a confirmé que la présence dans les viandes fraîches de volaille d'autres salmonelles que celles interdites par l'annexe I, chapitre I, point 1.28, du règlement n° 2073/2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires (Salmonella Enteritidis et Salmonella Typhimurium), telles que Salmonella [...]
Le groupe a choisi d’intégrer la plate-forme de la start-up allemande iComplai pour mieux gérer les risques liés à ses matières premières. Source…
Le président de la coopérative Sodiaal Damien Lacombe tire une nouvelle fois la sonnette d’alarme. A quelques jours de la date d’application des nouveaux tarifs, il en appelle à la responsabilité de la grande distribution. Sans une répercussion des hausses de coûts de production, c’est tout le secteur qui risque la déstructuration avec, à la [...]
L'Autorité de sécurité alimentaire et économique du Portugal (ASAE) a annoncé la saisie de 33 300 kg de produits carnés et de morue dans le cadre d'une opération d'inspection menée dans plusieurs entrepôts frigorifiques situés dans les municipalités de Vila Verde, Vila Nova de Famalicão et Braga. Les produits saisis présentent des non-conformités aux exigences [...]
La police judiciaire fédérale d'Anvers a procédé le 1er juin à huit perquisitions à Mettet, Jemeppe-sur-Sambre et Couvin dans la province de Namur, ainsi qu'à Arendonk, Berlaar et Duffel en province d'Anvers, dans le cadre d'une enquête pour fraude alimentaire présumée concernant de la viande de cheval et d'animaux exotiques et protégés. Six personnes ont [...]