Haut-Commissaire en charge de l’agroalimentaire : l’Adepale en demande un
Le président de l’association représentant les produits élaborés, Jérôme Foucault, s'est adressé dans une lettre ouverte au Président de la République. Source…
Variole du singe : 5 choses à savoir
Santé publique France a confirmé un premier cas de variole du singe sur le territoire français. La Grande-Bretagne, l’Espagne, le Portugal, le Canada et les Etats-Unis ont eux aussi signalé plusieurs cas. Quels sont les risques de cette maladie ? Faut-il craindre une épidémie ? On fait le point. Source…
L’Etat crée une « police » de la sécurité alimentaire
Face aux récents scandales sanitaires, le gouvernement se mobilise en créant une « police unique » composée d'agents de la DGCCRF chargés d'améliorer les contrôles de sécurité alimentaire. Effective au 1er janvier 2023 et pilotée par le ministère de l'Agriculture, cette « police » sera composée de 60 agents de la DGCCRF qui iront rejoindre [...]
Too good To Go part à la conquête des écoles
Éduquer les enfants au gaspillage pour former une génération de citoyens engagés dans la protection de la planète. C’est le pari de Too Good To Go, qui lance "Mon école anti gaspi" , un kit pédagogique destiné aux enseignants et aux professionnels de l’animation périscolaire. Maddyness a rencontré Lucie Basch, sa fondatrice. Source…
France : point de situation sur l’influenza aviaire
Selon les derniers chiffres publiés par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, la France comptait 1 383 foyers d'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en élevage ainsi que 47 cas en faune sauvage et 35 cas en basse-cours. La situation dans les élevages continue de s'améliorer malgré de nouveaux foyers détectés notamment en Charente et [...]
Mycotoxines : édition d’une fiche technique
L'Académie d'Agriculture de France a publié une fiche introductive aux mycotoxines, qui fait le point sur l'état des connaissances actuelles sur les principales mycotoxines pouvant faire courir un risque aux consommateurs : aflatoxines, ochratoxines, patuline et toxines de Fusarium (trichothécènes, fumonisines, zéaralénone, enniatine, beauvéricine, moniliformine et alcaloïdes de l'ergot). L'Académie d'Agriculture de France souligne également [...]
Phtalates : les priorités d’évaluation de l’Efsa
À l'issue de deux consultations publiques, l'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) annonce avoir hiérarchisé les réévaluations des phtalates et autres substances plastifiantes présentes dans les matériaux au contact des aliments (MCDA), et défini un protocole d'évaluation de l'exposition des consommateurs. Un avis scientifique portant sur l'identification et la hiérarchisation pour l'évaluation des risques [...]
ANSES : expérience sur les menus végétariens à l’école
La loi EGAlim instaure l’expérimentation d'un menu végétarien hebdomadaire dans la restauration scolaire durant deux ans. Interrogée par la Direction générale de la Santé et la Direction Générale de l’Alimentation, l’Anses a fourni deux appuis scientifiques dans le cadre de la mise en œuvre de cette expérimentation. Source…
Bio : la marque AB
Aujourd’hui, 97% des Français reconnaissent la marque AB (d’après le baromètre Agence Bio/CSA 2018). C’est l‘INAO qui assure globalement la protection et la défense de la marque AB. Source…
10 infos clés sur l’AOC/AOP et l’IGP
Les « Signes d’identification de qualité et d’origine » (SIQO) sont attribués à des produits alimentaires comme la viande, le fromage, le vin… L'Appellation d’origine protégée (AOP) et l'Indication géographique protégée (IGP) sont reconnues au niveau européen depuis 1992. Les produits sous AOP ou IGP répondent à un cahier des charges précis qui permet de [...]