Temps de lecture de l’article complet : 3min La restauration collective, moteur de la transition alimentaire ? Nous en sommes persuadés ! Le succès de la première édition de notre nouvel événement « À Table, Collectivités ! », organisée le 27 mai dernier à l’Hôtel de Crillon à Paris, confirme cette conviction largement partagée. Réunis autour du thème [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7min Dans l’industrie agroalimentaire, le système d’information est devenu un élément central de la performance. Il pilote la production, garantit la traçabilité et soutient la conformité réglementaire. Pourtant, dans beaucoup de PME agroalimentaires, le SI s’est construit progressivement : ERP, fichiers Excel, outils qualité, logiciels métiers, parfois encore du [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2min Le Sirha, qui se tiendra à Lyon en janvier 2027, opère sa mue et annonce une évolution structurelle. Sirha Lyon, qui se tiendra du 21 au 25 janvier 2027 à Eurexpo Lyon, a engagé une évolution structurelle pour mieux accompagner les mutations du marché. « Il faut évoluer en [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8 min La loi de simplification de la vie économique prévoit la centralisation progressive des procédures et échanges liés aux marchés publics sur la plateforme en ligne unique « Place », plateforme des achats de l’État. D’ici fin 2030 au plus tard, tous les marchés publics de l’État, de ses opérateurs, [...]
Temps de lecture de l’article complet : 9min Du 11 juin au 19 juillet prochains, des millions d’amateurs partageront leur passion commune pour le ballon rond. Une partie des supporters sera dans les stades aux États-Unis, au Canada et au Mexique, mais l’immense majorité d’entre eux sera devant les écrans... y compris dans les bars et [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7min Perturbateurs endocriniens, pesticides, PFAS, nanoparticules, radiofréquences… : depuis 20 ans, le Programme national de recherche Environnement-Santé-Travail (PNR EST) finance des recherches dont les résultats alimentent directement les expertises sanitaires et les politiques publiques. 738 projets ont été soutenus, y compris dans des domaines émergents ou encore peu explorés, [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3min Le 11 juin 2026, le Palais Bourbon accueillera la rencontre « Manger local, un levier de transitions », un rendez-vous dédié au rôle de la restauration scolaire publique dans le développement des approvisionnements locaux. Organisé à l’initiative des députés Guillaume Garot et Loïc Kervran, avec l’association Nuances d’Avenir et le Conseil national [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5min À quelques jours de son ouverture, le salon Restau’Co dévoile le programme de conférences et de décryptages qui rythmeront son édition 2026. Organisé le 17 juin à Paris Expo Porte de Versailles, le rendez-vous de la restauration collective en gestion directe célèbrera également les 60 ans du réseau Restau’Co. Cette édition mettra en [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5min Dans un courrier adressé au Premier ministre le 22 mai, le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) alerte le gouvernement sur les « conséquences extrêmement graves » que représenterait, pour les entreprises de l’hôtellerie-restauration, la combinaison de la prochaine revalorisation du Smic avec le gel des allègements de [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7min Dans un contexte de pression réglementaire, de hausse des coûts et de concurrence internationale accrue, la capacité à mobiliser efficacement les financements publics devient un avantage compétitif déterminant pour les acteurs de l’agroalimentaire. Ce secteur est aujourd’hui confronté à trois grandes transformations : la transition numérique, la transition [...]