Cette note présente les applications de l'impression 3D pour les industries de l'agroalimentaire et du machinisme agricole, ainsi que les potentialités pour le domaine de l'alimentation. L’impression 3D est un procédé de conception par dépôt de couches successives de matière, suivant un modèle numérique. Les premières imprimantes domestiques mises sur le marché présentaient les limites [...]
Dans le cadre des travaux du Plan National de Recherche et Innovation (PNRI), destiné à mettre au point des solutions opérationnelles contre la jaunisse de la betterave sucrière, le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire accompagne l’expérimentation d’un nouveau produit de biocontrôle composé de kairomones sur 500 hectares. Les kairomones sont des molécules [...]
Les Jeux Olympiques et Paralympiques 2024 auront des impacts sur le fonctionnement au quotidien des entreprises et l’organisation du travail des salariés. Afin de minimiser ces impacts et leur permettre d’assurer la continuité de leur activité et de leur fonctionnement, ce guide vise à accompagner les entreprises dans l’organisation du travail durant cette période, en [...]
Le dernier rapport de l'EFSA sur les résidus de pesticides dans les aliments au sein de l'Union européenne est à présent disponible. Il donne un aperçu des niveaux de résidus présents dans une sélection de produits couramment consommés. Un grand nombre d'échantillons analysés Un total sans précédent de 110 829 échantillons alimentaires ont été prélevés [...]
Le 18 juin 2024, l’Adria organise à Rennes (35) une journée consacrée aux défis du développement durable et de la transition protéique en industrie agroalimentaire. Lancé en 2020, le projet Plan P vise à accélérer le développement de nouveaux produits alimentaires. Les émulsions et les mousses sont omniprésentes dans le secteur alimentaire. Leur apparence et [...]
Afin de mieux soutenir les acteurs de la gastronomie, préserver leur excellence et les accompagner dans leur développement, le Gouvernement déploie une nouvelle stratégie nationale pour faire rayonner la haute gastronomie française. En 2010, le « repas gastronomique des Français » a été classé comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l’UNESCO. Malgré cette renommée, [...]
Le triphénylphosphate est une substance utilisée comme retardateur de flamme et/ou plastifiant dans de nombreux matériaux et équipements. Au vu de ses propriétés de perturbation endocrinienne pour des espèces de l’environnement, identifiées notamment sur les poissons, l’Agence propose d’identifier le triphénylphosphate comme substance extrêmement préoccupante, au sens du règlement européen REACH. Cela vise à mieux [...]
La surveillance post-vaccinale est essentielle pour détecter rapidement les foyers épidémiques d'influenza aviaire et prouver l'absence de maladie, permettant ainsi une circulation des oiseaux en toute sécurité. Tel est le principal constat du nouvel avis scientifique de l'EFSA, qui évalue également les possibilités d'atténuation des risques à la suite d'une vaccination d'urgence ou d'une vaccination [...]
Selon l'organisme chargé de la surveillance des nappes phréatiques en France, l’état des nappes d'eau souterraine était satisfaisante sur une grande partie du territoire en mars 2024. L’hiver 2024 a rechargé davantage les nappes phréatiques qu’en 2023. C'est le constat du Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM )chargé de la surveillance des nappes phréatiques [...]
Le Conseil d’Etat ordonne la suspension d’exécution du décret n° 2024-144 du 26 février 2024. Doutant de la légalité de l’interdiction formulée dans le texte, il a par ailleurs interrogé la Cour de justice de l’Union européenne qui doit se prononcer dans les prochains mois. L’histoire se répète. Saisi par six entreprises françaises (77 Foods, [...]