Une alternative végétale et biodégradable au bisphénol A dans les conserves.
Des chercheurs espagnols de l’Institut des sciences des matériaux de Séville (CSIC-Université de Séville) et de l’Université de Malaga ont développé un nouveau matériau, dérivé de la peau de tomate, destiné être utilisé dans les boîtes de conserve en remplacement du bisphénol A. Biodégradables, ce nouveau matériau breveté à base de cutine végétale présente des caractéristiques de durabilité et de résistance comparables à celles des matériaux traditionnellement utilisés par le secteur des emballages alimentaires. Ces travaux sont présentés dans la revue Applied Polymer Science.
Référence Vigial : A71707