Le ministère fédéral de la Santé du Canada a annoncé le lancement d’une base de données en ligne destinée à aider les industriels de l’agroalimentaire à mieux maîtriser les dangers liés à la salubrité des aliments.
La Base de données de référence pour l’identification des dangers (BDRID) constitue un guide pour l’élaboration des plans de contrôle préventif de salubrité des aliments à chaque étape de la production et de la transformation. La base est accompagnée d’une liste complète des dangers biologiques, chimiques et physiques connus.
Référence Vigial : A67095