TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 3 MIN Au premier semestre, les recettes touristiques internationales sont en hausse de 13,7 % par rapport à 2024, confirmant le “rôle moteur [du secteur] pour la croissance de l’économie française”. Celui-ci est toutefois davantage contraint par des réservations de dernière minute et des dépenses plus ciblées. L’attractivité de [...]
TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 2 MIN Sont reconnues représentatives dans la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (IDCC n°1979) les organisations professionnelles d’employeurs suivantes : - Union des métiers et des industries de l’Hôtellerie (Umih) ; - Groupement des Hôtelleries et restauration de France (GHR) ; - Groupement national des chaînes (GNC). Pour l’opposition à [...]
TEMPS DE LECTURE ARTICLE COMPLET : 5 min Si la fréquentation est en hausse de + 1,2 % sur le territoire pour les sept premières semaines de l’été, selon les premiers chiffres diffusés par le cabinet spécialisé, l’activité des hôtels, résidences de tourisme et villages-vacances est en baisse de 9,2 %. Après un été olympique [...]
TEMPS DE LECTURE ARTICLE COMPLET : 5 min Depuis 2022, le groupe d’appart-hôtels s’engage aux côtés de l’association Vacances & Familles pour offrir chaque année une centaine de nuitées dans plusieurs de ses établissements parisiens. Un partenariat solidaire qui conjugue tourisme social, accompagnement humain et démarche RSE, tout en redonnant du sens à l’hospitalité. Chaque [...]
TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 3 min Un bilan préoccupant pour les cafés, hôtels et restaurants selon le dernier baromètre Pulse de CGA by NielsenIQ. Un bilan préoccupant : Selon le dernier baromètre Pulse de CGA by NielsenIQ, la fréquentation des CHR (cafés, hôtels, restaurants) reste en baisse en 2025. L’étude menée du 17 au 24 juin [...]
TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 4 MIN Plouzévédé (Bretagne) La puissance des réseaux sociaux s’est beaucoup exprimée en défaveur des restaurateurs avec les faux avis ou autres opérations de dénigrement. Pour autant, ces mêmes réseaux sont aussi capables du meilleur. Ils sont de plus en plus utilisés pour porter secours à des restaurateurs qui [...]
TEMPS DE LECTURE COMPLET : 6 min Toutes les entreprises des CHR ont l’obligation de cotiser à un régime de prévoyance et d’affilier tous leurs salariés. Ce régime permet d’indemniser le salarié ou sa famille en cas d’arrêt de travail, d’invalidité ou de décès de ce dernier. Cet accord de prévoyance a été étendu par un [...]
TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 6 min Les restaurateurs et les débitants de boissons ont l’obligation de fournir une carafe d’eau à leurs clients. Mais depuis une loi du 10 février 2020, ils doivent aussi indiquer la possibilité pour les consommateurs de demander de l’eau potable gratuite. Les restaurateurs ont toujours eu l’obligation de [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min L’amélioration de la productivité du travail est une préoccupation stratégique pour la plupart des entreprises. Par conséquent, le contrôle opérationnel du niveau de productivité fait partie des responsabilités principales du manager de terrain. La productivité, un facteur clé de succès universel Le schéma ci-dessous présente les utilisations [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min L’intelligence artificielle (IA) promet de révolutionner l’hôtellerie, mais la réalité sur le terrain reste nuancée. Selon la nouvelle enquête menée par HES-SO Valais-Wallis* auprès de plus de 1 500 hôtels dans 6 pays européens, l’adoption de l’IA progresse, mais demeure inégale. Focus sur les chiffres, les usages [...]