Temps de lecture de l'article complet : 9 min Traiteurs, cafés, hôtels restaurants, discothèques et métiers de bouche ont rendez-vous pendant trois jours à Exp’Hôtel, pour un salon néo aquitain qui affiche pour ambition de partager, transmettre et innover. Présidé par Stéphane Carrade, chef du Skiff Club - Hôtel Ha(a)itza à Pyla-sur-Mer, cet événement est construit autour [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Du 24 au 27 octobre 2025, le Centre International de Deauville accueillera la deuxième édition de Pâtiss’Art, salon professionnel et grand public dédié à la pâtisserie et aux arts sucrés. Initié par le groupe Spat, l’événement confirme son ambition de devenir un temps fort de la scène [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min La 10ᵉ édition du salon Restau’Co se tiendra le 11 juin 2025 au Hall 5.2 de Paris Expo Porte de Versailles. Ce rendez-vous incontournable de la restauration collective réunira l’ensemble des acteurs du secteur autour d’un programme riche en échanges, réflexions et solutions concrètes. La journée [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Stands supplémentaires, sujets des conférences, nouvelles modalités pour les Trophées de l’Innovation Exposants et ouverture prochaine des inscriptions pour les visiteurs : tout ce qu’il faut savoir à presque J-2 mois ! L’ambiance s’annonce enlevée pour la 10ème édition du salon Restau’Co. Ce rendez-vous de la [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min C’est reparti pour un tour pour la 20e édition du concours qui fait la part belle aux produits normands. Le concours culinaire des chefs de la restauration scolaire normande fait son retour en 2025. Il a officiellement été lancé à l'occasion du Salon International de l'agriculture, [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Jamais deux sans trois… Non seulement la 8e édition de la Cheese & Wine Week se déroulera sur trois semaines, mais elle comptera également trois « nights » et se déclinera dans trois pays. Année après année, le programme s’affine et se bonifie. La 8e édition [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Première édition pour On a Soif. Ce nouveau salon professionnel de la boisson éthique se tiendra le 7 avril à Lyon. Il réunira des marques de boissons, locales, artisanales, bio, dont certaines en bouteilles consignées pour des dégustations et présentations. Une journée pour permettre aux professionnels [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7 min La ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, a dévoilé le 26 février, au Salon international de l'Agriculture, les 21 premiers lauréats de l'appel à projets 2024/25 du Programme national pour l'alimentation (PNA), en présence du ministre de la Santé et de l'Accès aux soins, et [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Nouvelle tendance snacking du moment, la brioche est mise à l’honneur au Snack Show 2025 lors d’un concours. « La brioche est devenue l’un des produits phares du snacking, alliant tradition et innovation. En accueillant ce concours, nous mettons en avant un produit qui s’adapte à toutes les [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Organisé par Interbio Bretagne et Interbio Pays de la Loire, le premier salon professionnel 100 % Bio dans l’Ouest de la France se tiendra le 2 avril au Couvent des Jacobins à Rennes. Lancé à Nantes en 2022, la 4e édition du salon Probio Ouest, se tiendra [...]