Les onze membres de l’International Food & Beverage Alliance (IFBA) ont annoncé leur décision de réduire à moins de 1 g pour 100 g les niveaux d’acides gras trans (AGT) présents dans leurs produits à travers le monde d’ici fin 2018.
L’objectif est de réduire la consommation d’AGT industriels à des niveaux négligeables sur le plan nutritionnel, à travers la suppression, notamment, des huiles partiellement hydrogénées.
Créée en 2008, l’IFBA rassemble Coca-Cola Company, Ferrero, General Mills, Grupo Bimbo, Kellogg, Mars, McDonald’s, Mondelēz International, Nestlé, PepsiCo et Unilever.
Référence Vigial : A80685