L’Académie des Technologies a publié un avis relatif à l’utilisation des nouvelles technologies liées à la santé et aux interactions avec l’alimentation.
Elle s’est penchée en particulier sur les aliments à « effets physiologiques spécifiques » ou « aliments santé », qui contiennent des molécules ou des microorganismes (probiotiques) ayant des effets particuliers sur le métabolisme et la santé des consommateurs. Dans ses conclusions, l’Académie appelle à faire évoluer la réglementation et à réviser les critères d’évaluation des dossiers d’homologation des allégations de santé, en s’inspirant notamment des réglementations de la Food and Drug Administration américaine.
Lien vers l’avis de l’Académie
Référence Vigial : A81396