Le panier de saison est de retour sous un nouveau format ! Chaque début de saison, découvrez une proposition de produits : légumes, fruits, fromages, viandes, produits de la mer… Manger de saison, c’est être acteur de la transition agroécologique Source…
La Commission européenne a publié les derniers chiffres des progrès réalisés en 2020 vers l'objectifs de réduction des recours aux pesticides de 50% d'ici 2030, dans le cadre de la stratégie « De la ferme à la fourchette ». Les chiffres 2020 montrent des utilisations de pesticides chimiques en baisse de 1% par rapport à [...]
La dernière réunion du Comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et de l'alimentation animale a permis d'arrêter des limites de quantification (LQ) pour les migrations d'huiles minérales aromatiques (MOAH) dans les denrées alimentaires. Ces seuils, d'application immédiate, ont été répartis en trois catégories en fonction des teneurs en matières grasses des aliments [...]
Le dernier rapport trimestriel du Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN) montre une nette réduction des alertes signalée au premier trimestre 2022 (47 alertes) par rapport au dernier trimestre 2021 (64). De janvier à mars 2022, sur les 47 alertes relayées par INFOSAN, impliquant 141 territoires et états membre de l'OMS, [...]
Une équipe de recherche dirigée par le Norwich Research Park au Royaume-Uni a annoncé le développement de tomates génétiquement modifiées enrichies en vitamine D, qui pourraient aider à combler les carences dont souffrent environ un milliard de personnes dans le monde. Les scientifiques ont utilisé la technique CRISPR-Cas9 pour désactiver une molécule du génome de [...]
La Commission européenne a adopté le 22 juin plusieurs propositions visant à restaurer les écosystèmes endommagés et régénérer la nature en Europe d'ici 2050. Ces propositions, qui découlent de la stratégie en faveur de la biodiversité et de la stratégie de la ferme à la table prévus par le pacte vert européen, prévoient également de [...]
La Commission européenne a publié une nouvelle recommandation relative à la définition des nanomatériaux, venant remplacer sa précédente recommandation datant de 2011. Un « nanomatériau » est désormais défini comme « un matériau naturel, formé accidentellement ou manufacturé, constitué de particules solides qui sont présentes soit individuellement soit en tant que particules constitutives identifiables dans [...]
L’Agence Bio a dévoilé le 10 juin 2022 depuis Valence, dans la Drôme, les chiffres du bio en France pour l’année 2021. Si les ventes suivent la tendance à la baisse des achats alimentaires des ménages, le secteur maintient une part de marché stable, à 6,63%. Source…
Le jury a décerné des médailles d’or et d’argent dans cinq catégories alimentaires : frais, boissons, compléments alimentaires, épicerie sucrée et salée. Process Alimentaire vous dévoile les lauréats. Source…
En application du règlement (CE) no 1924/2006, les allégations de santé portant sur les denrées alimentaires sont interdites, sauf si elles sont autorisées par la Commission conformément audit règlement et figurent sur une liste d’allégations autorisées. Source…