Dans une nouvelle publication datée du 1er octobre 2013, l'Anses met en garde contre les risques associés aux boissons dites « énergisantes » (BDE), composées de caféine, de taurine, de glucuronolactone, de vitamines B et de sucres, et pointe le manque d'informations sur ces produits et sur les conséquences que peuvent engendrer leur prise à [...]
Les autorités chinoises ont saisie un lot de plus de 20 tonnes de fausse viande de bœuf, composée en réalité de viande de porc traitée aux produits chimiques. Six usines impliquées dans ce nouveau scandale ont été fermées. Des additifs comme de la cire de paraffine et des sels chimiques étaient ajoutés à la viande [...]
Des chercheurs des universités du Michigan et d'Hawaii ont calculé que les concentrations de mercure dans les poissons de l'océan Pacifique devraient augmenter au cours des prochaines décennies. Selon les chercheurs, jusqu'à 80% du méthylmercure présent dans les tissus des poissons de fonds du Pacifique Nord proviennent des fonds océaniques. Ce méthylmercure est vraisemblablement produit [...]