Pour rappel, la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) veille à ce que les produits alimentaires mis sur le marché ne nuisent pas à l'intégrité physique et à la santé des consommateurs : -Elle contrôle l'ensemble des produits alimentaires. -Elle veille au respect des bonnes pratiques d'hygiène [...]
La DGCCRF conduit chaque année une enquête destinée à vérifier la qualité et la sécurité des produits cidricoles et à assurer aux consommateurs une information loyale sur les produits. La majorité des manquements relevés concernent des défauts d’étiquetage. 106 cidres et poirés ont été prélevés afin de déterminer leurs caractéristiques analytiques et de les comparer [...]
Les enquêteurs ont intensifié leur vigilance sur l’ensemble des produits festifs traditionnellement consommés entre Noël et le jour de l’An. Ils ont visé les établissements les plus fréquentés : la restauration commerciale, les marchés, les centres commerciaux et les grandes et moyennes surfaces. S’agissant des produits, les recherches et les prélèvements ont porté sur les pains et [...]
Télécharger dans son intégralité la brochure pour des fêtes de fin d'année réussies 2016 application/pdf - 9 Mo - 24/11/2016 http://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/dgccrf/documentation/publications/brochures/2016/offa2016/OFFA2016.pdf
Les contrôles menés en 2015 par la DGCCRF pour vérifier la conformité des denrées alimentaires pour ce qui concerne leurs teneurs en mycotoxines et la contamination des céréales et des produits céréaliers par l'ergot, les alcaloïdes de l'ergot et les alcaloïdes tropaniques ont révélé dans anomalies dans 7% des échantillons analysés, contre 3% lors de [...]
Dans le cadre de ses missions de protection du consommateur, la DGCCRF a contrôlé le marché de certaines boissons spiritueuses : rhum, whisky et brandy. Cette enquête visait, d'une part à assurer la sécurité du consommateur en recherchant la présence de substances indésirables susceptibles de porter atteinte à sa santé, et d'autre part [...]
Selon le bilan à mi-parcours de l'opération alimentation vacances (OAV) dressé par le ministère de l'Agriculture, les services ministériels (DDCSPP et DAAF) ont réalisé 9.517 inspections dans des établissements du secteur alimentaire, dont 4.934 dans des établissements de restauration, commerciaux ou collectifs, entre le 1er juin et le 4 août. Ces inspections ont donné lieu [...]