Entreprises – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

Natexpo 2026 : le rendez-vous incontournable des professionnels de la bio et de la restauration engagés

Service Communication GEDAL2026-09-10T15:47:33+02:0010/09/2026|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises, Environnement, Evènement, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Natexpo est l'occasion idéale de rencontrer des marques 100 % bio et d'identifier de nouveaux partenaires fiables pour développer une offre de qualité. Producteurs, fabricants, transformateurs, distributeurs et fournisseurs de solutions se réunissent pour accompagner les professionnels dans leurs projets et répondre aux enjeux d'une restauration toujours plus responsable. Au-delà [...]

Loi de finances 2026 : ce qui change pour les entreprises

Service Communication GEDAL2026-02-27T11:12:43+02:0027/02/2026|Catégories : Entreprises, Informations, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 5min La loi de finances 2026 a été promulguée le 19 février 2026. Prorogation du crédit d’impôt au titre de l’investissement dans l’industrie verte, réforme du Pacte Dutreil... Découvrez les principales mesures. Impôts et taxes Contribution exceptionnelle sur les bénéfices des grandes entreprises La loi de finances 2026 [...]

Les bonnes pratiques d’hygiène

Service Communication GEDAL2026-02-06T11:31:32+02:0006/02/2026|Catégories : Conditions d'hygiène, Entreprises, Informations|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min Une obligation règlementaire L’hygiène n’est pas qu’une question de propreté ou de bons sens, elle est imposée par la règlementation pour garantir la sécurité sanitaire des denrées, à travers les règlements européens du Paquet-Hygiène (Règlements (CE) 178/2002 et 852/2004, entre autres) et la règlementation française (arrêtés du [...]

Enquête recruter & fidéliser (5/6) : La mobilité, oui, mais pas à n’importe quel prix

Service Communication GEDAL2026-02-06T11:26:32+02:0006/02/2026|Catégories : Emploi, Entreprises, Informations|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min La question que nous leur avons posée : Êtes-vous prêt à candidater pour un poste situé dans une autre région que la vôtre ? Déménager pour travailler, pourquoi pas ? Oui ! Il n'y a pas d'ambiguïté possible : les salariés de l'hôtellerie-restauration sont des personnes mobiles, [...]

Congrès RHD « La Restau s’engage », une 22ème édition particulièrement réussie

Service Communication GEDAL2025-12-12T11:31:07+02:0012/12/2025|Catégories : Entreprises, Evènement, Informations, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min Une salle comble, des tables rondes menées par des interlocuteurs de grande qualité, de riches networkings et des trophées mérités… la 22ème édition du Congrès annuel organisé par Néo Restauration a rencontré un franc succès ce mercredi 3 décembre. Incontournable rendez-vous annuel des professionnels de la restauration, le [...]

Découvrez le palmarès de la 2e édition des Ze Awards de La Collective

Service Communication GEDAL2025-11-28T12:06:12+02:0028/11/2025|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises, Evènement, Informations, Non classé|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min Les Ze Awards de la Collective 2025, organisés par le groupe de presse Zepros, ont dévoilé leurs lauréats le 19 novembre à l’occasion d’une cérémonie présidée par Isabelle Aprile, présidente du Syndicat National de la Restauration Collective. De la restauration scolaire, à celle de l’entreprise et du [...]

Lancement d’un appel à projets 2025-2026 : « vers la stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) »

Service Communication GEDAL2025-11-19T15:23:56+02:0019/11/2025|Catégories : Alimentation, Consommation, Entreprises, Environnement, Evènement, Réchauffement climatique|

Depuis 2014, dans le cadre du Programme national pour l’alimentation (PNA), le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire lance chaque année un appel à projets national en partenariat avec le ministère de la Santé, des Familles, de l’Autonomie et des Personnes handicapées, le ministère du Travail et des Solidarités et l'Agence [...]

Objectifs et suivi des indicateurs en restauration

Service Communication GEDAL2025-11-19T15:17:42+02:0019/11/2025|Catégories : cafés, Entreprises, hôtellerie, restauration|

Objectifs et suivi des indicateurs en restauration Le contrôle de gestion englobe l’ensemble des procédures qui permettent de s’assurer que l’entreprise fonctionne efficacement. Les statistiques de fréquentation permettent de déterminer le profil de la semaine et la saisonnalité annuelle. Le contrôle de gestion dans les CHR Le contrôle de gestion englobe l’ensemble des procédures qui [...]

« Choose France – Édition France » : les entreprises françaises à l’honneur

Service Communication GEDAL2025-11-19T15:06:54+02:0019/11/2025|Catégories : Actions françaises, Entreprises, Evènement|

Le 17 novembre 2025, la Maison de la Chimie à Paris accueille la première édition du sommet « Choose France – Édition France » dédiée aux entreprises françaises. Le président de la République, le Premier ministre et le Gouvernement réunissent des entreprises françaises qui ont fait le choix d’investir en France et qui participent activement [...]

Ambitieuse mais déboussolée : la Gen Z débarque sur un marché du travail déjà transformé par l’IA

Service Communication GEDAL2025-11-19T15:03:50+02:0019/11/2025|Catégories : Emploi, Entreprises, Intelligence Artificielle|

En automatisant de nombreuses tâches, l'intelligence artificielle rebat les cartes sur le marché du travail. Si les offres d'emploi pour juniors s'effondrent dans la tech et la finance, les jeunes s'adaptent en développant des compétences devenues essentielles pour convaincre des employeurs exigeants. Nous vous offrons la lecture de cet article, normalement réservé à nos abonnés, [...]