Fin janvier 2024, des médias révèlent que des industriels des eaux minérales naturelles et de source leur appliquent des traitements interdits (filtres à charbon actif, traitements par ultraviolets…). La commission des affaires économiques du Sénat crée alors une mission d’information sur le contrôle du traitement de ces eaux. Le rapport sénatorial du 16 octobre 2024 [...]
Dès l’annonce du projet en mars dernier, le volailler via sa marque Le Gaulois s’est engagé dans la démarche Origin’Info sur ses produits « pour plus de transparence auprès des consommateurs sur l’origine des matières premières composant ses produits (viande, lait, etc…) mais surtout pour défendre la souveraineté alimentaire française ». La marque souhaite privilégier [...]
Dans le cadre de sa feuille de route 3R (Recyclage, Réduction et Réemploi), Syndifrais a missionné Opinion Way pour comprendre la perception des foyers français sur les emballages réemployables dans le secteur des produits laitiers frais. Décryptage. « 75 % des répondants se disent prêts à rapporter des emballages usagés pour qu’ils soient réemployés », [...]
Centrée sur les légumineuses, l’étude OléoProtéines, pilotée par Terres Univia, pointe une stabilisation du marché en grandes surfaces et un développement en restauration. Des pistes sont également à explorer dans le domaine de l’innovation produits. Terres Univa a dévoilé les résultats de son étude OléoProtéines sur le marché des protéines végétales en 2023. « Comme [...]
Selon un sondage réalisé par OpinionWay pour la Chambre de commerce et d’industrie, 85 % des Français interrogés achètent du Fabriqué en France et 89 % souhaitent en consommer davantage. Parmi les raisons de cet attrait, 63 % déclarent consommer du « Made in France » pour soutenir les producteurs locaux, 56 % pour soutenir [...]
La lutte contre le gaspillage alimentaire se joue dans l'Hexagone, mais aussi au niveau européen et international. De nombreuses politiques de l’Union Européenne visent à lutter contre les pertes de nourriture, tandis que les États membres de l’ONU ont également pris des dispositions en ce sens. L'action de l'Union européenne La Directive 2008/98/CE – dite [...]
Déploiement de dispositifs de vrac obligeant les vendeurs à accepter les contenants apportés par le consommateur, limitation du suremballage... Les plastiques à usage unique devraient avoir disparu en France d'ici à 2040. Mais, entre 2018 et 2021, les tonnages d'emballages en plastique à usage unique mis sur le marché ont encore augmenté de 3,3%. SOMMAIRE [...]
L’obligation pour les entreprises établies en France d'émettre et de recevoir des factures dématérialisées s'appliquera à partir du 1er septembre 2026. Le Gouvernement réaffirme son engagement à accompagner et à déployer la facturation électronique. Détails. La généralisation de la facturation électronique constitue une avancée majeure vers la dématérialisation des échanges commerciaux et renforcera la compétitivité [...]
En matière de conservation, le conditionnement des produits alimentaires doit indiquer au consommateur la limite au-delà de laquelle un aliment est susceptible d’avoir perdu soit ses qualités microbiologiques (pouvant entraîner des problèmes sanitaires), soit ses qualités gustatives, physiques, ou nutritives. SOMMAIRE La date limite de consommation (DLC) La date de durabilité minimale (DDM) La date [...]
Le groupe de travail « Plastiques » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) publie, ce 1eroctobre, un guide à destination des gestionnaires de restaurants collectifs. Le groupe de travail « Plastiques » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) a pour vocation d’aider les décideurs et acteurs de la restauration collective à [...]