Selon une récente étude de l’université de l’Illinois (États-Unis), la consommation régulière d’édulcorants hypocaloriques peut générer des effets préjudiciables pour la santé, comme l’augmentation du risque de développer un diabète de type 2. L’étude a porté en particulier sur le sucralose et son impact sur la sensibilité à l’insuline. Il en ressort que les personnes qui consomment quotidiennement l’édulcorant voient leur sensibilité à l’insuline réduite de 18%, contre seulement 2,8% chez les personnes qui n’en consomment pas. Ces résultats, publiés dans la revue American Journal of Clinical Nutrition, suggèrent qu’une consommation régulière de sucralose peut mener à une résistance à l’insuline à au développement du surpoids chez les personnes en bonne santé et de poids normal.
Référence Vigial : A97548