La police espagnole a annoncé la saisie, la semaine dernière, d’une cinquantaine de tonnes de produits carnés élaborés par une entreprise basée à Marratxi. Certains de ces produits étaient notamment périmés depuis plus de trois ans, d’autres contenaient du sang de porc ajouté pour augmenter artificiellement leur poids après décongélation. Des fraudes à l’étiquetage et des falsifications de documents ont également été observées. Les produits étaient destinés à des restaurants, hôtels et cantines scolaires de Majorque dans les Baléares. Trois personnes – le propriétaire de la société et deux managers – ont été placées en détention puis libérés. L’entreprise a cessé son activité. Selon la police, aucun signalement d’intoxication liée aux produits concernés n’a toutefois été rapporté.
Référence Vigial : A92638