Selon la fédération des industriels et des commerçants en gros de viande (FNICGV), la Commission européenne travaille actuellement sur un projet de règlement visant à rendre obligatoire l’étiquetage du ou des pays d’élevage, et du ou des pays d’abattage des animaux dont sont issues les viandes porcines, ovines, caprines et de volailles remises aux consommateurs.
Bruxelles s’orienterait donc vers la solution « élevé, abattu », préférée à l’étiquetage « né, élevé, abattu » qui représenterait une hausse de 2,3% du prix de la viande de porc, et à l’option « UE/non-UE » rejetée par les transformateurs de viande. L’étiquetage « UE/non-UE » pourrait toutefois être autorisé par dérogation aux viandes hachées et petits morceaux de viandes générées lors du travail de préparation des portions consommateurs.
Ces dispositions seraient applicables au 1er avril 2015.
Référence Vigial : A64721 VR1