La Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) a publié ses critères microbiologiques applicables à partir de 2022 aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon « à la coupe » et en atelier en magasin, ainsi qu´aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel.
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Référence Vigial : A120871