« …J’ai rappelé le rôle et les responsabilités de chacun dans une chaîne où tous les maillons sont interdépendants, du producteur au distributeur, en passant par le transformateur. Il s’agit de procéder à une surveillance rigoureuse des produits et des procédés de fabrication, d’assurer une réactivité et une transparence totale. J’ai insisté sur la responsabilité de chacun vis-à-vis de ses clients et fournisseurs. J’ai réaffirmé l’obligation de résultat, ce qui implique la mobilisation de tous les moyens nécessaires.
L’Etat, lui, a un rôle de contrôle mais c’est bien chaque acteur qui est responsable de la sécurité des produits qu’il met sur le marché… »
