La préfecture de l’Hérault a annoncé la levée de l’interdiction de récolte et de vente des huîtres de l’étang de Thau imposée le 30 décembre dernier suite à la mise en évidence de norovirus. En revanche, les restrictions de récolte, pêche, transport, commercialisation et consommation des moules de l’étang Thau sont maintenues en raison d’une contamination aux phycotoxines. Ces restrictions sont étendues aux palourdes par mesure de précaution.
Source : VIGIAL : A133036