L’ISO vient de démarrer des travaux sur l’élaboration de nouvelles normes sur le miel. Si la Chine est motrice pour commencer le travail sur des normes internationales, d’autres pays comme la France, l’Argentine, l’Inde, l’Allemagne, la Hongrie et le Royaume-Uni souhaitent également participer. Selon Sandrine Espeillac, secrétaire générale du comité ISO alimentaire, les travaux de l’Iso pourraient commencer par s’appuyer sur la définition du miel fixée par le Codex alimentarius. Plusieurs points seront discutés afin d’harmoniser les normes au niveau international : l’alimentation des abeilles, la composition du miel ou encore les méthodes d’analyse…
Référence Vigial : A86161