L’Efsa a publié son second rapport sur les produits chimiques présents dans les aliments. Ce rapport donne un aperçu des données collectées par les États membres de l’UE et les parties prenantes en 2015 et 2016 dans le cadre de la surveillance et de l’évaluation des produits chimiques dans les aliments.
Il se concentre sur deux rapports annuels –les résidus de pesticides et les résidus de médicaments vétérinaires– et sur l’exposition des consommateurs à des contaminants de transformation qui ont récemment suscité l’intérêt public : l’acrylamide dans les aliments ainsi que les esters glycidyliques et le 3-MCPD dans les huiles végétales et les aliments. Dans l’ensemble, le rapport met en évidence des taux de conformité toujours élevés avec les objectifs de l’UE en ce qui concerne les pesticides et les médicaments vétérinaires.
Lien vers le rapport de l’Efsa (en anglais)
Référence Vigial : A83960