186 TIAC ont concerné 1310 personnes, dont 77 ont été hospitalisé et 3 décès sont survenus chez des résidents de maison de retraite. Pour 36 TIAC (19%) au moins une personne a été hospitalisée.
A noter que sur ces 186 TIAC, près de 80 ont trouvé origine dans les restaurants et près de 30 dans les cantines scolaires.
Source : INVS Bulletin de veille sanitaire Ile-de-France. n°13, novembre 2013 VS1