La bactérie Trichinella reste une menace malgré les mesures prises au niveau européen, selon les résultats d’une enquête concernant un foyer d’infection survenu en Belgique en 2014.
Le plus important foyer de trichinellose recensé en Belgique à ce jour semble avoir été causé par de la viande de sanglier importée d’Espagne, où l’infection est endémique au sein de la population sauvage. Les conclusions des Centre européens de contrôle et prévention des maladies (ECDC) indiquent que malgré l’introduction de la directive 92/45, qui rend obligatoire la recherche de Trichinella sur les sangliers chassés à des fins commerciales, le risque d’infection humaine demeure.
Au total, 320 cas humains de trichinellose ont été rapportés dans l’UE en 2014. Une légère baisse a toutefois été constatée ces 5 dernières années grâce à de meilleures pratiques d’élevage et au renforcement des contrôles à l’abattoir.
Référence Vigial : A82466