Le Parlement européen a adopté une résolution appelant à limiter l’utilisation des acides gras trans (AGT) dans l’alimentation, compte tenu des risques qu’ils représentent pour la santé des consommateurs (risques cardiovasculaires, infertilité, maladie d’Alzheimer, diabètes et obésité).
Les eurodéputés rappellent que selon la Commission, seulement un tiers des consommateurs européens connaissent les AGT, ce qui montre que les seules mesures d’étiquetage, quand elles existent, ne sont pas suffisantes. Par ailleurs, la mise en place, par le Danemark, en 2003, d’un taux maximal légal d’AGT d’origine industrielle, limitant à 2% la présence d’acides gras trans dans les huiles et les matières grasses, a été couronnée de succès et a permis de réduire de manière considérable le nombre de décès causés par des maladies cardiovasculaires.
Référence Vigial : A82988