Le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) a présidé le Comité de suivi et d’évaluation de l’expérimentation du dispositif de contrôle par vidéo dans les abattoirs tel que prévu par l’article 71 de la loi du 30 octobre 2018. Le suivi de l'expérimentation a été réalisé malgré les contraintes liées [...]
Le Ministère de la Protection des consommateurs et la fédération Horesca Luxembourg ont annoncé la mise à jour du Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour les entreprises du secteur des hôtels, restaurants et cafés (Horeca) au Luxembourg. Cette mise à jour tient compte des nouvelles évolutions technologiques et réglementaires et permettra aux exploitants des établissements [...]
Dans le cadre du projet européen PLASTINET (Plasticity of the Pluripotency Network), des chercheurs ont développé pour la première fois des lignées de cellules souches à partir d'embryons de porcs, de moutons et de bovins cultivés in vitro sans utiliser de cellules nourricières, de sérum ou de substitut de sérum. Ces travaux, publiés dans la [...]
Les éditions révisées d'ISO 22003 sur les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires (partie 1 et partie 2) ont été publiées par l'Organisation internationale de certification (Iso). Les nouvelles normes ISO 22003-1:2022 (Exigences pour les organismes procédant à l'audit et à la certification de systèmes de management de la sécurité des denrées [...]
L'Agence alimentaire de Belgique (AFSCA) vient de délivrer une autorisation conditionnelle à la société Ferrero pour la réouverture de son site d'Arlon, mis en cause dans l'épidémie de salmonellose associée à des produits au chocolat de la marque Kinder et fermée sur décision administrative le 8 avril dernier. Cette autorisation conditionnelle est accordée à Ferrero [...]
Malgré la chaleur qui a tendance à réduire l'appétit, il est primordial de bien se nourrir et de s'hydrater. Fruits et légumes de saison regorgent d'eau et de vitamines essentielles au bon fonctionnement de l'organisme. Voici quelques suggestions. Source…
Nourrir le sol pour nourrir la plante constitue un des principes clés de l’agriculture biologique grâce l’introduction de légumineuses et engrais verts dans la rotation et par l’épandage d’effluents d’élevage ou de matières organiques de préférence compostés. Plus riches en matière organique, les sols agricoles des parcelles de l’agriculture biologique accueillent davantage d’animaux, parfois microscopiques. [...]
Les scientifiques de l'EFSA ont conclu qu’actuellement, ils ne pouvaient pas statuer sur la sécurité du cannabidiol (CBD) en tant que nouvel aliment en raison de lacunes dans les données disponibles et d'incertitudes concernant les dangers potentiels liés à la consommation de CBD. Source…
Une étude de l'ONG PAN Europe a mis en évidence une nette augmentation de la présence de résidus de pesticides dans les fruits cultivés dans l'Union européenne entre 2011 et 2019. L'étude menée à partir de près de 97 000 échantillons de fruits frais a révélé la présence de pesticides dans 29% des échantillons analysés, [...]
Le décret du 1er juin 2022 attribue au ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire le contrôle sanitaire des aliments, jusqu’à présent sous la responsabilité de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Source…