La Haute Valeur Environnementale correspond au troisième niveau, le plus élevé, de la certification environnementale des exploitations agricoles. Cette certification d’exploitation est une démarche volontaire, accessible à toutes les filières et construite autour de quatre thématiques environnementales : la protection de la biodiversité, la réduction des produits phytosanitaires, la gestion de la fertilisation et de [...]
Les secteurs agricole et alimentaire font part de leur préoccupation légitime vis-à-vis d’un Brexit, qui, avec ou sans accord, doit intervenir au 1er janvier 2021. Quoi qu’il arrive, des formalités douanières seront remises en place. La crainte principale est que la Grande-Bretagne ne serve de tête de pont en Europe à des importations américaines moins-disantes [...]
Du 18 au 24 novembre 2020, c'est la Semaine mondiale pour un bon usage des antibiotiques. Identifiée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) comme l'une des menaces les plus sérieuses pour la santé publique, l'antibiorésistance est corrélée à l’utilisation des antibiotiques qui génère, au fil du temps, une augmentation des résistances bactériennes menaçant l’efficacité [...]
La Loi de février 2020 rend obligatoire pour les opérateurs agroalimentaires la mise en place d’une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire incluant un diagnostic d’ici janvier 2021. L’ADEME met à disposition une boite à outils pour réaliser votre autodiagnostic Source…
En pleine saison des citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées qui égaient les recettes d’automne, il est important de rappeler que toutes les « courges » ne sont pas comestibles. Certaines courges amères peuvent même être à l’origine d’intoxication alimentaire parfois grave. Explications. Source…
Depuis le début de la saison des champignons, les centres antipoison ont enregistré une très nette augmentation des cas d’intoxications associés à la consommation de champignons sauvages, notamment ces deux dernières semaines. Les conséquences sur la santé peuvent être graves et conduire à une hospitalisation voire au décès. Les systèmes de santé étant déjà sous [...]
Les représentants du monde agricole et agroalimentaire ont fait part au gouvernement d’un retour de la spirale déflationniste. Pour calmer le jeu et revenir à l’esprit des Etats Généraux de l’Alimentation, une mission de concertation a été confiée à Serge Papin, l’ex-patron de Système U. Tandis que le rapport sur les effets de l’augmentation du [...]
Après la plate-forme d’épidémio-surveillance en santé animale et celle en santé végétale, c’est au tour de la plate-forme de surveillance de la chaîne alimentaire (SCA) d’ouvrir son site Internet dédié. Ce site est opérationnel depuis quelques jours et ouvert aux professionnels comme au grand public. Source…
2500 produits, 14 indicateurs construits selon l’approche scientifique de l’Analyse de Cycle de Vie. Un programme collaboratif associant des scientifiques et experts des secteurs agricoles, agroalimentaires et de l’environnement. Un outil au service des professionnels agricoles et alimentaires, et des consommateurs. Source…
Le début de l’automne marque le début de la saison des champignons et de leur cueillette. Chaque année, de nombreuses intoxications par des champignons sont rapportées aux Centres antipoison. Les conséquences sur la santé peuvent être graves et conduire à une hospitalisation voire le décès : troubles digestifs sévères, complications rénales, atteintes du foie pouvant [...]