Point sur les faits marquants de la direction générale lors de cette année singulière, sur les chiffres clés de son activité, ses grandes enquêtes et ses perspectives pour 2021. Source…

Dans le cadre de la seconde Stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens (SNPE 2), l’Anses a élaboré une liste de substances d’intérêts et identifié une sélection de substances prioritaires à inscrire dans son programme d’évaluation. Pour les substances évaluées, l’Agence propose également une méthode pour déterminer s’il s’agit d’un perturbateur endocrinien avéré, présumé ou suspecté. [...]

Selon le rapport 2019 de Santé Publique France, les toxi-infections d’origine alimentaire sont toujours en augmentation en France (+9 % versus 2018). Salmonella reste l’agent pathogène le plus impliqué. Source…

C’est en 2012, que notre première newsletter est née, de la volonté à l’époque d’offrir aux professionnels de l’agroalimentaire des veilles réglementaires, sanitaires et technologiques en lien direct avec nos métiers. Au fil du temps et avec le nombre croissant de lecteurs, notre revue s’est adaptée à la technologie du numérique pour vous être proposée [...]

En 2019, 1 783 toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ont été officiellement déclarées en France (soit +9% que 2018), affectant 15 641 personnes (Soit plus de 40 par jour), dont 609 ont été hospitalisées et 12 sont décédées. Comme les années précédentes, l’agent pathogène le plus fréquemment confirmé était Salmonella (36%), suivis des agents toxiniques Staphylococcus [...]

Si l'art de bien manger en France est si important, c'est parce que nous avons la chance de posséder des régions et des territoires multiples et contrastés, tous porteurs d'une identité forte. Bruts ou transformés, ces produits sont le résultat du savoir-faire, de l'exigence et de la passion des agriculteurs, des artisans et des nombreuses [...]

Après avoir interrogé la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE), le Conseil d'État juge qu’il est illégal d’imposer l’étiquetage géographique du lait car il n’y a pas de lien avéré entre son origine (UE, non UE) et ses propriétés. Source…

Manger de saison, c’est soutenir l’agriculture française. Découvrez en cette fin d’hiver les fruits et légumes, viandes, poissons, coquillages et fromages que l’on trouve sur les étals. Source…

La loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable, issu des États généraux de l’alimentation, a été promulguée le 1er novembre 2018. Retour sur ses principales mesures. Source…

Les soutiens pour les cantines scolaires des petites collectivités territoriales souhaitant développer leur approvisionnement en produits sains, durables et locaux sont désormais disponibles à hauteur de 50 millions d’euros. Source…