Appel à participation : l’hôtellerie à l’épreuve de l’intelligence artificielle

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Et si l’IA devenait un véritable levier d’innovation humaine dans l’hôtellerie ?

Participez à la première recherche intervention nationale associant hôteliers et entreprises technologiques autour d’une démarche scientifique inédite : comprendre, expérimenter et réguler l’intégration de l’IA dans les métiers du secteur.

Cette recherche a pour objectif de comprendre les bénéfices et les risques de cette technologie, son impact sur la qualité de service et les conditions de travail, ainsi que les facteurs de réussite et les leviers d’une adoption durable et responsable dans l’hôtellerie.

Selon l’étude européenne From Awareness to Action: AI Readiness in Hotels (Britz & Schegg, HES-SO Valais–Wallis, 2025), 72 % des hôteliers jugent l’IA essentielle, 9 % seulement disposent d’une stratégie formalisée, 35 % testent encore sans cadre défini et 95 % des pilotes échouent faute d’accompagnement structuré.

Appel à participation : l’hôtellerie à l’épreuve de l’intelligence artificielle – HOTELLERIERESTAURATION.FR
SOURCE : HOTELLERIERESTAURATION.FR