Consultation publique : projet de Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC)

2025-08-29T12:22:01+02:0029/08/2025|Catégories : Actions françaises, Agroalimentaire, Environnement, Environnement, Informations|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5 min Contexte À la suite des propositions de la Convention citoyenne pour le climat, la loi portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets a été promulguée le 24 août 2021. La Stratégie nationale de l’alimentation, de la nutrition et du [...]

Le Haut Conseil de la Santé Publique veut moins de viande au menu

2025-08-29T12:12:37+02:0029/08/2025|Catégories : Actions françaises, Agroalimentaire, Professionnels|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5 min Le Haut-Conseil de la Santé Publique veut revoir le plafond des quantités maximales de consommation de la viande rouge et la charcuterie mais également de l’ensemble des viandes. Dans son avis publié en juillet contenant plus trois cents pages, le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) [...]

Extension des espaces sans tabac : L’Umih demande l’ouverture d’une concertation avec les pouvoirs publics

2025-08-29T12:09:38+02:0029/08/2025|Catégories : Actions françaises, Polluants, Santé|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 3 min Mercredi 20 août, dans une lettre ouverte adressée à la ministre de la santé, Catherine Vautrin, l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) a demandé l’ouverture immédiate d’une concertation pour corriger les effets injustes de la réglementation relative à l’extension des espaces sans tabac. [...]

Canicule : les agriculteurs mis à rude épreuve dans toute la France

2025-08-22T14:42:53+02:0022/08/2025|Catégories : Agroalimentaire, Environnement, Environnement, Zooms|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 3 MIN Alors que la France connaît son deuxième épisode de canicule cet été, les agriculteurs subissent de plein fouet les conséquences de la chaleur extrême. Récoltes menacées, incendies, restrictions d’eau et interdictions préfectorales désorganisent profondément leur travail. Témoignages. La France traverse un nouvel épisode caniculaire intense, le [...]

Marchés ambulants : L’Umih appelle les élus à garantir un cadre réglementaire équitable

2025-08-22T14:39:57+02:0022/08/2025|Catégories : Agroalimentaire, Commerce, Consommation, Professionnels|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 2 MIN Cet été, les activités de restauration itinérante connaissent un véritable essor et se multiplient sur tout le territoire : foodtrucks, buvettes mobiles, halles éphémères, marchés gourmands… Dans ce contexte, l’Umih alerte sur la nécessité de garantir un cadre réglementaire équitable pour tous les professionnels, qu’ils soient [...]

Programme pluriannuel de contrôle des pesticides dans les aliments 2026-2028

2025-08-22T14:39:34+02:0022/08/2025|Catégories : Agroalimentaire, Environnement, Environnement|

 TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5 MIN Début juin, les Unions régionales de professionnels de santé-Médecins libéraux alertaient le gouvernement sur l’exposition des enfants au cadmium. Ce métal lourd cancérigène s’accumule dans l’organisme notamment via l’alimentation. En effet, il est particulièrement présent dans les céréales, les pâtes, le pain, les pommes de terre et [...]

Décrypter les différents labels alimentaires

2025-08-14T11:14:05+02:0014/08/2025|Catégories : Agroalimentaire, Environnement, Informations, Nutri-score, sécurité alimentaire|

TEMPS DE LECTURE COMPLET : 3 MIN AOP, AB, Label Rouge… vous voyez de plus en plus de logos sur les emballages des aliments et vous vous demandez parfois ce qu’ils signifient, ou à quelles appellations se fier ? Un label, ça consiste en quoi ? En France et en Europe, des logos officiels permettent de [...]

Le bio dans la restauration : entre convictions, contraintes et réalités du terrain…

2025-08-14T11:11:48+02:0014/08/2025|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, Bio, Environnement, Zooms|

TEMPS DE LECTURE COMPLET : 9 min Bio ou pas bio ? La question, longtemps marginale dans les cuisines professionnelles, s’impose aujourd’hui à la faveur des débats sur l’impact environnemental, la souveraineté alimentaire ou la santé. Si les chefs sont de plus en plus nombreux à affirmer leur volonté de bien faire, le passage au tout [...]

Millésime d’un vin : comment faire les bons choix

2025-08-14T11:01:55+02:0014/08/2025|Catégories : Agroalimentaire, Conditionnements, Informations|

TEMPS DE LECTURE COMPLET : 6 min Le millésime est l’année de naissance du vin. Cette mention n’est pas obligatoire, sauf dans quelques cas particuliers (champagne millésimé, alsace grand cru, etc.), mais elle figure généralement sur l’étiquetage des bouteilles. Lorsque le millésime n’est pas indiqué, il s’agit généralement d’un vin provenant d’un assemblage de plusieurs années. [...]

Une révolution verte dans l’univers du CO₂, une opportunité stratégique pour l’agroalimentaire

2025-08-08T10:14:38+02:0008/08/2025|Catégories : Agroalimentaire, Environnement, Environnement, Professionnels|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 8 min Alors que le marché du dioxyde de carbone fait face à des tensions d’approvisionnement inédites, une initiative portée par des agriculteurs méthaniseurs, le collectif CAPCOO, ouvre une voie nouvelle, durable et résiliente. Pour les professionnels de l’agroalimentaire, cette mutation de la filière CO₂ n’est pas seulement une [...]

Aller en haut